在内蒙古锡林郭勒盟的草原上，传承千年的马奶产业正迎来新变化。白音锡勒牧场牧民恩和巴图家凌晨五点就开始忙碌，他家的标准化发酵车间生产的酸马奶，每天能带来2000元收入，一个月就是6万元。这个变化始于2021年当地推动传统奶制品规范化生产。
从一袋酸马奶，到生物提取带来的高附加值产品，锡林郭勒盟正在把草原资源转化为产业优势；把传统技艺纳入标准体系——把分散经营组织起来——把资源开发和科技结合，马产业才能真正做大做强。这不仅是增加一项收入，更是为牧区探索出一条可持续发展的路子。
在内蒙古锡林郭勒盟的草原上，传承千年的马奶产业正迎来新变化。白音锡勒牧场牧民恩和巴图家凌晨五点就开始忙碌，他家的标准化发酵车间生产的酸马奶，每天能带来2000元收入，一个月就是6万元。这个变化始于2021年当地推动传统奶制品规范化生产。
从一袋酸马奶，到生物提取带来的高附加值产品，锡林郭勒盟正在把草原资源转化为产业优势；把传统技艺纳入标准体系——把分散经营组织起来——把资源开发和科技结合，马产业才能真正做大做强。这不仅是增加一项收入，更是为牧区探索出一条可持续发展的路子。