最近楼下那家兰州拉面遇到了强劲对手，最终还是没撑过去，停业转让了。这店开了五六年，看着不起眼也没什么人来，硬是坚持了这么久，比很多饭馆都活得长。不管外界怎么变，这种小店就是不容易倒。兰州拉面算是典型，价格实惠，常年就卖拉面盖浇面、炒饭这些快餐，没什么新品，活得还挺滋润。昨天路过一看，门口贴着转让字样，感觉今年生意确实不好做。不过想开了也能理解，坚持这么久不容易。其实以前这边没有别的面馆和快餐，只有火锅店和湘菜馆。现在不一样了，不少大店关了之后新开的快餐店多起来，面馆也有好几家。之前那家还很出名的新店来了后竞争更激烈。这不是大环境的问题，而是竞争太激烈。之前市场是蓝海，现在变成红海了。 新开的面馆装修好、味道多、价格便宜才9块9，大家也愿意尝鲜。兰州拉面跟他们比起来确实没什么优势。毕竟现在吃的选择太多了。这行情下做餐饮太难了，曾经的王者也有难处。