把时间往前拨到2026年，便利店行业在中国遭遇了不小的考验，想把机遇牢牢抓在手里，尼尔森IQ这个报告的话说得特别明白。报告里全是依据2025年7月的数据，中国那时候做了1100份调研，还有零售监测的那些数据。现在的消费者把钱袋子捂得更紧了，可情绪上又很追求满足感。尽管便利店在增长上表现得挺有韧性，要是不想被市场抛下，就得赶紧变一变，把过去只图方便的传统模式抛掉，去琢磨怎么在需求和情绪上让顾客立马满意。 把眼光放在消费者这边，大家现在对钱袋子的感觉比以前好多了，有41%的人觉得财务状况变好了。花钱的动机也不一样了，现在更愿意为自我价值认同花钱。教育、医疗保健还有存钱这些事花的钱多了，反而在外面吃饭、买衣服上的开销少了。现在买东西看的是值不值，只要质量、健康、体验好，愿意多掏点钱。买快消品的时候更是挑得细了，不仅要品质过关，还得让人听明白为啥要贵。 再说说行业那边的事。中国便利店卖的快消品销售额同比涨了2%，比亚洲大多数市场都强。家里的人少了、年纪大的人多了、生活节奏也快了，大家就更爱在家里附近买东西了。买东西不光图离得近、时间方便，现在更看重货好不好、服务行不行、心里有没有感觉。不过开店的路子变了，以前是到处扩张，现在是精耕细作。2025年的新店增速掉到了5%，大城市、中等城市的新增门店都不多，关掉的店倒是不少。现在的核心任务就是提高单店的收益和效率。 即时零售成了大家伙儿嘴里的新增长点，有60%的人愿意为了更快送到家多付点钱。点外卖的次数多了去了，大家买东西的习惯也变了，从之前只去店里买东西变成了随时都能送到家。下午茶、深夜吃东西、看比赛的时候买点吃的、旅行的时候补个货……这些新场景都挺有活力的。一天24小时都得开着门应对各种情况才是关键。 看货架上的商品也有讲究。主打健康、方便、个性化的货最受欢迎。液体沙拉、功能饮料、小瓶酒这些东西在单店里卖得特别火；DIY混饮的冰杯能带动大家消费升级；大包装无糖饮料和大桶装啤酒因为微醺和日常补水的需求也涨了不少；配酒的零食跟着一块儿涨。 自有品牌现在也很厉害。2024年的时候只有71%的人买，到了2025年就涨到了83%。大家觉得自己的品牌更划算，便宜、实惠、质量好是大家挑东西的首要条件。像低温鲜奶、无糖茶这种品类的自有品牌靠着好原料和独特的工艺把大家给迷住了。 新鲜食品作为店里的大项也得重视起来。现在的人特别看重营养标签和热量控制。便利店得把优质蛋白和膳食纤维搭配好，清清楚楚地告诉大家营养信息，让大家吃着放心。 报告最后总结了几点。便利店要想长个不停，得把地铺得更全；卖货要围着健康、尝新、让自己高兴这些点转；把店铺变成让大家发泄情绪的地方；跟顾客打交道要有高频次的联系。最后让顾客觉得“懂我”，这才是最核心的竞争力。 免责声明：我们尊重知识产权和数据隐私，只做收集整理和分享的事儿。报告内容都是在网上找的版权归原作者所有是合法渠道拿的如果侵权了联系我们删了就行如果对内容有疑问去跟作者联系吧。