当前中国餐饮产业正处于深刻变革期。
随着市场竞争加剧、消费需求不断迭代升级，传统餐饮经营模式面临严峻挑战。
供应链体系亟需重构优化，数字化转型成为必然选择，而行业内部的同质化竞争也日益凸显。
在此背景下，打破内卷、构建协同共生的产业生态成为行业共识。
为应对这一形势，2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会应运而生。
本届产业节由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，将于3月24日至26日在杭州大会展中心举办，以"竞合·共赢"为核心理念，致力于为行业搭建高效交流与资源对接平台。
本届产业节活动形式丰富多元。
除主体的中国餐饮产业大会外，还将举办多场专题论坛、领航人战略闭门会、风向标产品全球发布会等系列活动。
同期举办的HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展，将集中展示知名餐企、食材供应商、预制菜企业、数字化工具提供商等产业链各环节的创新成果，并特别增设机器人餐饮应用展示专区，展现产业科技融合的最新进展。
参会嘉宾阵容强大。
知名经济学家马光远、品类创新专家张云、外婆家创始人吴国平等行业领袖已确认出席，他们将围绕供应链协同、数字化转型、品类创新等热点议题分享实战经验和战略思考，为与会者提供具有参考价值的发展借鉴。
本届产业节还将发布多项重要成果。
第六届中国餐饮产业红牛奖、第八届中国餐饮品类红鲤奖将在会上揭晓，《2026年中国餐饮产业生态白皮书》及多份细分领域专题报告也将同步发布，为行业提供数据支撑和趋势指引。
这些成果的发布将有助于企业准确把握产业发展方向，制定更加科学的经营策略。
据组织方介绍，本次产业节预计吸引过万业内外精英参与，联动1000余家媒体打造立体化传播矩阵，全网曝光量将达亿级规模。
这充分体现了业界对该盛会的高度关注和期待。
在消费升级和产业变革的双重驱动下，中国餐饮业正站在新的历史起点。
本次产业盛会的召开，不仅为行业提供了思想碰撞的平台，更将凝聚发展共识，推动中国餐饮产业迈向高质量发展新阶段。
可以预见，通过产业链各方的共同努力，中国餐饮业必将迎来更加广阔的发展前景。