校园食品安全事关千家万户，是教育工作的重要内容，也是民生保障的具体体现。
日前，清远市市场监督管理局联合市教育局在清远市第一中学召开市直学校食品安全管理现场会，市纪委监委、市市场监管局、市教育局相关负责人及市直中小学、幼儿园、技工学校的食品安全管理人员共65人参加，共同探讨校园食品安全工作的新思路、新举措。
当前校园食品安全工作面临的主要问题是制度落实不到位、从业人员操作不规范等短板。
这些问题的存在，既反映出部分学校在食品安全管理上的薄弱环节，也表明进一步规范和完善校园食品安全管理体系的必要性和紧迫性。
为此，此次现场会采取实地观摩与经验交流相结合的方式，以清远市一中食堂为典范，展示校园食品安全管理的先进做法。
清远市一中食堂的管理经验具有较强的示范意义。
该校建立了由7名不同职业背景的家长代表组成的膳食监督委员会，充分发挥家长的监督作用，形成学校、家庭、社会的三位一体监管格局。
同时，学校深入落实市委、市政府五大百亿农业产业战略部署，将清远鸡、英德红茶、连州菜心等本土优质农产品融入日常供餐，既保证了食材质量，又助力地方产业发展，体现了教育工作与经济发展的有机结合。
此外，该校打造营养窗口、营养角等设施，落实营养保障与知识科普工作，严格执行食品留样、菜价公示等制度，构建了清晰的垂直管理架构。
尤其值得关注的是，学校引入物理清洗技术，破解了餐饮具清洗难题，成为科技赋能校园食品安全的典型实践。
会议针对下一阶段校园食品安全工作提出了四项明确要求。
一是对标先进、补齐短板。
各学校要以此次现场会为契机，消化吸收先进管理经验，主动对标珠三角乃至全国先进地区，创新管理模式，力争打造具有清远特色的校园食品安全管理经验。
二是聚焦主业、勇于担当。
严格落实食品安全校长负责制，将校园食品安全作为立德树人的重要保障，以高度的责任感守护师生饮食安全。
三是加强培训、提升素质。
学校食品安全管理人员要主动提升业务能力，定期对食堂从业人员开展系统性培训，切实增强一线工作人员的食品安全意识和操作规范度。
四是科技赋能、智慧监管。
充分运用互联网明厨亮灶和智慧食堂监管系统，实现线上巡查常态化，对发现的问题及时通报整改，以科技手段提升监管效能。
清远市市场监管部门相关负责人表示，校园食品安全工作需要市场监管部门、教育部门与各学校在纪委监委的监督指导下协同发力，始终坚持预防为主、重在管理的方针，层层压实责任，补齐工作短板，持续完善校园食品安全管理体系。
此次现场会的召开，为清远市直学校搭建了校园食品安全管理的学习交流平台，为推动全市校园食品安全管理标准化、智慧化注入了新动力。
参会代表纷纷表示，将认真落实会议精神，结合本校实际情况，把学习到的先进经验转化为具体的改进措施，细化食品安全管理各环节，全力筑牢校园食品安全防线。
校园食品安全是一项长期工程，需要制度、责任、专业与技术共同支撑。
通过持续改进与协同治理，清远市直学校食品安全管理将更具规范性和透明度，为师生提供更加安全、健康、放心的校园餐饮环境。