就在3月9日，咱们农业农村部的韩俊部长在北京人民大会堂接受了新华社的采访，具体聊了点啥呢？其实就是怎么把粮食管得好好的。韩俊部长把话挑明了说，吃饭的事是天大的事，国家要发展，老百姓能吃饱穿暖才是硬道理。咱们中国现在粮食多得是，去年又是个大丰收，肉蛋奶、鱼和水果更是摆满了货架，想吃啥啥都有。既然家底这么厚，咱们就得把眼光放长远，不能光盯着种多少粮食，还得把地养好、把技术用足，让农民兜里有钱进账。具体来说嘛，这活儿有三块得干好： 第一块是保数量。说白了就是得让种地的地更能长东西。现在咱得把“藏粮于地、藏粮于技”的战略落地生根。“两个要害”得抓住——一个是种子，这玩意儿是粮食生产的命根子；另一个是耕地，好地才能长出好庄稼。咱们得加把劲搞新一轮的千亿斤粮食产能提升行动，把良田、良种、良机、良法这“四良”好好集成起来，确保粮食不仅能收得稳，还能收得多。 第二块是保质量。以前大家只图吃饱就不错了，现在可不一样了，大家要求变高了，得吃得安全、吃得健康。所以咱们的工作重点得从追求产量转向产量和品质两手抓。要多培育那些有特色、营养足的新品种，还要在加工处理上下功夫。过去很多农产品就在田头卖卖，现在不一样了，通过电商平台这些渠道，“披头散发”的农产品被收拾得整整齐齐卖出去了。为了让好东西卖出好价钱，咱们得加快补上仓储保鲜和冷链物流这块短板。这就好比做“粮头食尾”“农头工尾”这样的大文章。咱还得推进“三品一标”建设——品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。这样做出来的农产品才有口碑，才能带动大家增收致富。 第三块是保多样。意思就是不光种粮食就行。韩俊部长说要树牢大农业观、大食物观。咱们不能只盯着土地种庄稼，还要发展现代畜牧业、现代渔业，或者因地制宜搞搞设施农业、林下经济。这样一来就能搞出一个多元化的食物供给体系。现在全国人民对农产品的需求越来越多样了。这里头还有个有意思的数据：咱们做菜用油太多了！人均烹调用油超过了科学推荐量的40%；可豆的人均摄入量还不到60%；喝奶的量更是只有世界平均水平的三分之一。所以呢，为了大伙儿的健康着想，咱们得呼吁减油、增豆、加奶。希望大家都能重视起来！