2月4日这天，咱们国内搞肿瘤防治的人，专门给大伙儿出了些关于怎么吃、怎么防癌的建议。中国抗癌协会、北京抗癌协会还有北京抗癌协会癌症康复与姑息治疗专业委员会的那帮专家说，遗传、环境那些乱七八糟的因素让人觉得倒霉，但饮食这事儿自己能管住，对肿瘤的一级预防来说可是顶事儿。《中国肿瘤患者膳食营养建议》这本书里也说了，吃饱吃好不光为了活命，更是肿瘤防治体系里的硬支撑。北京抗癌协会癌症康复与姑息治疗专业委员会的秘书长黄瑞就直言，想天天吃得好还不生病，就得把蔬菜、水果、主食、优质蛋白和油脂这几样东西混在一起吃，光靠一种菜可不行。 特别是深色蔬菜，在构建防癌的这张大网里地位特殊。像菠菜、紫甘蓝这些深绿色或者红紫色的菜，肚子里全是天然抗氧化的东西，专门帮身体打扫自由基；大蒜、洋葱这类的葱蒜菜里头有硫化物，能把坏细胞的异常增殖给按住。营养专家拍板说，咱们每天至少得吃300克蔬菜，这里面深色菜占了一半才算是达标。吃水果也得动动脑筋。柑橘类给免疫系统打鸡血的维生素C多得是，草莓、蓝莓这种深色水果抗氧化能力也很强。按照建议每天吃200到350克新鲜水果就行，千万别拿喝果汁来糊弄自己，那样会把膳食纤维这些关键营养给扔了。 主食这块儿，全谷物和豆子成了宝贝疙瘩。糙米、燕麦这类全谷物里的膳食纤维能帮肠道搞卫生，而豆子不光是蛋白大户，对激素有关的癌症好像也有抑制作用。专家建议咱们每天吃50到150克全谷物来平衡粗粮细粮。中国抗癌协会的副理事长石汉平教授更是把七种危险食物给咱们亮了个底：加工过的肉、烟熏食品、高温油炸的东西、腌坏了的菜、发霉的食品、酒精还有超过65度的烫嘴水。特别是糖分的问题得引起重视。“一直吃糖会让胰岛素反复分泌。”石汉平解释道，“这些甘油三酯存到了肝脏和肌肉里，不光让人得代谢病，还会让身体炎症升高。”石教授说这炎症水平一高，就是坏细胞疯长的启动开关。 光靠管住嘴还不够，早点发现病的体系也得跟上。因为大多数癌早期没啥特殊症状，针对不同癌症的正规检查才是发现病的关键。专家喊话大家伙儿：改善饮食习惯很重要，但还得看自己的年龄、家里有没有人得癌症这些风险因素去做体检。从深色蔬菜到全谷物，从控糖到保温，生活里的每个吃饭细节都连着一条防癌的锁链。现在“健康中国”的战略正在推行，把科学的吃饭观念变成天天的习惯，再加上早筛早治，咱们国家的防癌战线正在变得越来越结实。这不仅仅是医生们的想法，更得变成每个爱健康的人的自觉行动。