大家好，今天我要给不会做馒头的朋友分享个小窍门。你把高筋面粉倒进盆里，倒点儿糖和盐，再加点温水，一边加一边搅，等它变成絮状就行。然后就用手揉成一个光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，放在暖和的地方让它发酵。 等面团发得差不多，体积变大了两倍，你就可以动手做馒头了。把面团拿出来，轻轻按压排气，再切成一个个50克左右的小剂子。取一个剂子用擀面杖擀成圆形面片，差不多有3到5毫米厚。面片上刷一层食用油防粘。 把擀好的面片卷起来捏紧边缘，接着把两端向中间折叠成一个圆锥形状。反复这么做，直到把所有面团都用完。把叠好的面团摆在蒸笼里，每个之间留点空隙方便透气。盖上锅盖大火蒸个15到20分钟就好了。 熄火后别急着揭盖儿，稍微等一会儿再拿出来。等凉一下就能吃啦，这馒头口感松软又香甜。平时在家吃或者招待客人都很合适哦。大家赶紧试试吧！