今年头茬小龙虾来了！上市一周，销量直接大涨了100%。网友们开玩笑说，“这只龙虾兼容所有操作系统”，“清蒸红烧蒜蓉系统都能玩”。甚至有人说，“无需API权限，直接上蒸锅就行”。3月5日，盒马生鲜店推出了鲜活小龙虾，售价35.9元/斤，每天供不应求。凤起农贸市场里，湖北产的小龙虾也悄悄上架，一周左右就卖得不错。45元/斤的零售价吸引了不少尝鲜的人。往年要到6月才有大量上市的小龙虾，现在提前了两个月就来了。 3月13日，望江门一带的龙虾馆也开门迎客了。王晓静老板娘说今年开业比往年晚了五六天。老板宋大姐提前整修了店铺，准备迎接新一年的生意。阳春三月，杭州的小饭馆已经能见到荠菜、马兰头和小龙虾一起登场了。盒马水产采购慕晓表示，“今年确实起量更早”，“上市一周的销售额同比增长了70%”。 慕晓介绍，国内小龙虾产业规模在扩大，从湖北核心主产区慢慢向广西、西南、华东等区域蔓延。低纬度的广西、云南、成都、重庆这些地方早熟品种已经形成规模。因为去年是暖冬，“今年的小龙虾产量和品质都比往年好”，“价格也降低了近20%”。为了让消费者吃到质优价廉的产品，盒马进一步优化了产地布局。从南到北依次布局了广西、云南、重庆、成都、武汉、安徽、江苏等多个产区。 根据搜索量来看，“夏季夜宵顶流在春天迎来了赏味期”。手机上满屏的AI龙虾新闻让裹着羽绒衣的吃货们心跳加速。这种美食信号表明小龙虾也为时不远了。阿里巴巴西溪园区附近的盒马亲橙里门店已经悄悄上新，“不用部署，自带钳能”的促销海报占据了热门位置。热心网友开玩笑说：“不愧是遇见程序员概率最高的门店啊！” 不光是生鲜超市有卖，凤起农贸市场里也能看到产自湖北的七八钱重的小龙虾了。商家告诉记者，“供应量偏少”，“多数消费者就是为了过个嘴瘾”。望江门一带招牌灯渐次亮起后就热闹起来了。“厨房里热火朝天”，“炉膛火力全开”，那种鲜香画面让人期待已久。 与往年一样是在天气回暖之后开始卖货不同的是，“今年确实起量更早”。“盒马小龙虾的销售规模同比增长超70%”。这种早上市的趋势主要得益于国内产业规模的扩张和低纬度地区早熟品种的批量上市。 目前所有生鲜超市和农贸市场都已经开始供应活蹦乱跳的小龙虾了。如果想尝鲜的话可以去选购一下新鲜到货的产品。随着天气转热，“小龙虾生意也将越来越热”。“去年盒马鲜活小龙虾的销售规模同比增长了30%。”这个春天和朋友们相约一起品尝美味吧！