在3·15国际消费者权益日前夕，一起网红食品生产乱象案例引发关注。宣州区市场监管局3月15日通报，南江食品有限公司因多项违规问题被责令停业整顿。此处理源于2月5日江苏省广播电视总台的暗访调查。 调查发现，这家号称生产"童年味道土灶锅巴"的企业生产环境触目惊心。生产车间污水横流，成品露天堆放，原料与杂物混乱堆积。工人甚至将使用过的脏手套和鞋垫直接放在食品生产线上与锅巴一同烘烤。这些严重违反食品安全规范的做法暴露出企业管理的重大漏洞。 更值得警惕的是，该企业年广告投入达1800万元，建立了17人直播团队进行网络营销。但其宣称的"柴火土灶"工艺纯属虚构，企业负责人承认直播间展示的土灶场景均为摆拍。这种刻意营造传统工艺假象的做法已构成对消费者的欺诈。 宣州区市场监管局表示，自2月6日接到举报后立即开展执法检查。除责令企业停业整顿外，还对其虚假宣传和卫生问题立案调查，并将在全区范围内开展食品生产企业专项整治。 业内人士指出，这反映出网红食品行业的普遍问题：部分企业重营销轻质量，为追求利润而忽视食品安全底线。随着网络销售快速发展，建立有效的全链条监管机制已成为当务之急。 从行业影响看，此事件再次敲响食品安全警钟。消费者对网红食品的信任度可能更下降，促使更多人转向选择正规资质产品。同时也凸显出新媒体时代食品广告监管面临的新挑战。
食品安全没有"旁观者"，更没有"例外"；从严查处个案到系统排查整治，体现的是对人民群众"舌尖安全"的坚定守护。唯有企业守法自律、平台强化审核、监管精准有力、社会共同监督，才能让网络消费更安心，让地方特色食品真正以质量与诚信赢得市场。