自从今年春节的市集开张，隆福寺这块地界儿可火了，日均接待的游客量蹭蹭往上涨。这股热闹劲儿可把老板高天亮给乐坏了，他跟记者说，“你看今天这人气，轻轻松松突破10万人次。”这可是北京新隆福文化投资有限公司的功劳，他们不但让隆福寺小吃这些老面孔回来了，还把明华烧麦这个1961年就在这儿的老店也请了回来。高天亮站在市集中央，对着重新开张的烧麦档口感叹道：“15年前明华烧麦关了门，今天我们把它请回来了。” 那位曾在白魁老号宽街店干活的林百良店长也挺感慨，“白魁从清代就在隆福寺街上，200多年了。这次回来，是回归故里。”店里不仅有烧羊肉、酱牛肉，还有现场卤、现场炸、现场切的老北京爆肚，大家伙儿端着碗在桌边坐下就开始大快朵颐。 北京福州宾馆的鱼丸小档生意也特别火爆，光鱼丸小档日均销售额就能达3万元，比一家门店的销量还高。除了这些老店，中国黄金、北京玉器厂、龙顺城这些非遗品牌也都陆续入驻了。还有新锐文创、煎饼机器人这些潮流元素在这儿凑一块儿，既有烟火气又有新鲜感。 高天亮透露，“隆福潮集”共有62个摊位，自打2月4日开始运营以来，累计销售额已经接近1500万元。义利面包档口每天能卖出3000多套现烤果子面包，“流量不能白来”。眼下已有十几家市集商户正商量着要把摊位变成固定店铺，“摆摊”变成“扎根”。未来“隆福潮集”会作为长期IP持续运营，在核心市集外再引进更多轻量级市集和戏剧汇等活动。 这次市集的热度确实高得吓人。3月15日原是“隆福潮集”的落幕时间，但因为市民反响太热烈，“隆福潮集”现在正式转成常态化运营了。周末的隆福寺街区游人如织，“明华烧麦摊前已排起小队”，不远处刚出锅的宝瑞门钉肉饼香气四溢。这可是承载着北京几代人记忆的老地方啊！据统计春节假期商圈累计客流量近85万人次，整体销售额超千万元。假期过后周末日均客流量仍达10万人次，工作日也超5万人次，涵盖各年龄段市民。 虽然原定3月15日落幕的“隆福潮集”因市民反响热烈已经转为常态化运营了，“这里把老北京的烟火记忆给保留住了”，也让大家感受到了当下生活方式的潮流脉动。不过这会儿北京玉器厂、中国黄金、龙顺城等非遗品牌也都来了，“让这里既有烟火气也有新鲜感”。高天亮还介绍说目前“隆福潮集”共有62个摊位。 他特意把1961年就有的明华烧麦给请回来了，“15年前明华烧麦关了门”，还有北京福州宾馆的鱼丸小档日均销售额也有3万元。“这次市集的热闹劲儿把大家都给吸引过来了”。高天亮透露“接下来馄饨侯也有望回归”，“还会有更多的新潮玩意儿出现”。