甘肃陇南武都三河镇的花椒种植基地里，20多位椒农正聚精会神地听技术员讲解冬季修剪技术。这看似普通的田间课堂，背后却是武都花椒产业转型升级的缩影。 作为全国最大的产区，武都花椒种植面积达100万亩，年产干椒超3.45万吨，综合产值44亿元。然而，产业规模虽大，却长期面临“大而不强”的困境。椒农分散经营，缺乏统一标准，产品附加值低，市场议价能力弱，尤其在采收季，往往因急于出售而被中间商压价，利润空间大幅缩水。 要破解这个难题，关键在于完善产业链。陇南市花椒产业协会会长、天泽农林产品研发有限公司董事长郭万书认为，只有让产业链真正联动起来，才能实现多方共赢。为此，天泽公司在吉石坝打造了陇南花椒现代产业园，引入智能筛选线、低温冷榨设备和2000吨智能气调监管仓等现代化设施，使其成为集加工与协作于一体的产业平台。 其中，产地质量监管仓是产业链重塑的核心。所有入库的花椒必须达到绿色食品A级标准，从源头确保品质。这一机制倒逼椒农提升种植和初加工水平。同时，椒农可将花椒存入监管仓，待行情好转时出售，还能凭仓单申请质押融资。去年，一家合作社通过仓单质押获得30万元贷款，顺利解决了春耕资金问题。 天泽公司推行的“龙头企业+专业合作社+农户+基地”模式已吸引40余家合作社参与。种植大户赵元平所在的合作社按照统一标准管理果园，花椒入库后享受免费仓储和统一包装服务。这一模式让椒农从被动接受价格转变为产业链的主动参与者。2024年，天泽公司精深加工产值达3000万元，电商销售额突破200万元，产业链价值持续提升。 政府的支持为转型提供了保障。陇南市将花椒产业列为重点发展对象，配套土地、金融、人才等政策，全力打造中国花椒产业集聚区。武都花椒服务中心主任万洪表示，政府部门已从单纯追求规模转向关注产业链强度和价值提升，这一转变标志着发展理念的升级。 如今，这场产业变革已初见成效。椒农不再是传统意义上的种植者，而是产业链的重要一环；龙头企业也从单一加工者升级为提供技术、仓储、金融和销售支持的综合平台。通过技术、标准和金融等多维度联动，武都花椒产业正实现从分散到集聚、从低端到高质的跨越。
武都花椒产业的转型，不仅是传统农业向现代农业的迈进，更是小农户融入大市场的成功实践。通过产业链整合与赋能——“椒香”焕发新生——为乡村振兴和特色农业高质量发展提供了可借鉴的路径。