郭润群是个聪明人，2010年她把江西井冈山的土菜搬到了厦门集美区灌口镇，开了一家“井冈山土菜馆”。这一干就是十年，光在集美和同安就开出了5家直营店，店的味道没变，可客人却还是老面孔。到了2025年，郭润群心里犯嘀咕，现在短视频这么火，咱们是不是也能学学？她二话没说，报了个人社部门组织的马兰花创业课程。没想到这一来，真把她带进了数字化经营的大门。从以前靠口碑慢慢攒客人，变成现在利用互联网平台曝光引流。培训完之后，她不仅找了专业团队拍视频、运营账号，还梳理出了品牌故事。镜头里她用乡音讲食材、说做法，把家乡的烟火气和红色文化揉在一起；镜头外她学习拍摄剪辑、研究平台规则。 一年时间下来，视频号里积攒了近百条原创内容。为了抓住短视频的“黄金3秒”，她下了不少功夫提升画面质感和故事逻辑。看着观看量翻了好几倍，店铺营业额跟着涨了20%。以前客人都在3公里范围内打转，现在泉州、漳州的老乡甚至外地的加盟商都顺着账号找到了店门口。 为了接住这波流量，5家直营店都有了自己的短视频账号，运营团队扩大了，店员也扩充了10多号人。郭润群说培训教的不仅是技术，更是经营思路。通过大数据她们锁定了职场人士和家庭客群，把“红色文化底蕴+井冈山特色餐饮”的定位定得更明确了。未来她希望通过这样的学习交流平台让餐饮创新之路走得更稳更远。这事儿是厦门市人社局新闻宣传中心报道出来的。