事情闹大了，3月16日这天，刘文祥麻辣烫总部在社交平台上发文道歉。虽然赶上了3・15消费者权益日，但大家心里肯定都不好受。刘文祥麻辣烫本身是想把放心又对味的东西给大家吃的，为了让加盟商不花冤枉钱，也能满足当地人口味，搞了个“本地化食材采购”的办法。这本是好事，谁能想到在快速扩张的时候，监管没跟上？结果有些门店为了赚钱，钻空子采购不合格的食材，严重损害了消费者的健康和品牌的声誉。 既然错了，就得认账。刘文祥麻辣烫承诺马上开始全面整改。具体怎么做？第一是赶紧处理那些出问题的店：立刻把那些食材全销毁，配合调查并承担责任；全国其他门店也得全面自查自纠，看有没有同样的问题。第二是要长期抓好监管：把采购的权限管严一点，弄个白名单和资质标准；增加现场检查和第三方检测；把食材的源头、去向都记录清楚。 最后还要好好看看加盟管理：对于那些不规矩的门店要严惩不贷，情节严重的直接取消合作资格，食品安全得是“一票否决”的大事情。 这事儿总得有个说法吧？其实孙懿辞、梁爽、曹光宇还有臧立他们都在背后把关呢。