问题——春分后“外燥内虚”叠加，呼吸道不适更易出现 春分是二十四节气之一，昼夜平分、气温由冷转暖，但冷暖空气仍频繁交汇，加之风大、湿度起伏，部分地区呈现“乍暖还寒、风燥并见”的特点。基层医疗机构与健康科普人士提醒，此阶段不少人容易出现咽部干痒、痰黏不易咳出、晨起喉咙不适等情况；老年人、儿童及过敏体质人群，需同时关注呼吸道与消化系统的调护。 原因——气候转换与生活方式共同作用，饮食“补过头”反成负担 业内人士分析，春分前后不适增多，一方面与空气偏干、花粉和粉尘增加有关，另一方面也与作息不规律、户外活动增多后补水不足有关。饮食上，冬季形成的重油重盐、偏温热习惯若延续到春季，容易加重口干、“上火”感和胃肠负担；但若一味追求清寒，又可能影响脾胃运化，引发食欲波动、消化不良。相比之下，“清而不寒、补而不燥”的平衡更贴合春季需求。 影响——家庭健康管理的“第一道防线”在餐桌 春季常见不适多为轻症，但若不加调护，可能影响睡眠、学习和工作状态；在流感、普通感冒等季节性疾病流行时，也更容易叠加困扰。对家庭而言，合适的汤品既能增加液体摄入、改善进食体验，也更利于老人和孩子获得易吸收的营养。专家同时提醒，汤品不等于治疗；若出现持续高热、剧烈咳喘、胸闷气促等症状，应及时就医，不能以食养替代诊疗。 对策——顺时食养可从“三类家常汤”入手，强调清淡与适配 多位营养师建议，春季做汤可把握三点：一是选择优质蛋白，搭配菌菇、萝卜等常见食材，提高饱腹感与营养密度；二是少油少盐，少用辛辣刺激来“压味”；三是根据不同人群调整口味与用料，做到适量、适合、适时。 其一，菌菇鸡汤主打“温和清补”。做法可选鸡块冷水下锅焯去浮沫，加入姜片后小火慢炖，再放入香菇、金针菇、平菇等菌菇，出锅前少量枸杞点缀即可。汤味醇厚但不腻，适合作为老人、儿童的日常汤品。需要控制能量摄入的人群，可去皮或选用鸡腿肉、鸡胸肉，并尽量减少额外油脂。 其二，酸萝卜老鸭汤偏向“开胃化腻、调和食欲”。老鸭肉质紧实，适合慢炖；酸萝卜带来清爽口感，可在春季食欲波动时提升进食意愿。制作时先将鸭肉焯水去腥，再与酸萝卜同炖，并注意控制酸度与盐度。胃酸偏多或胃部敏感者可减少酸萝卜用量，或搭配少量陈皮、姜片缓和刺激；高血压及需控盐人群应减少腌制食材用量，必要时先用清水浸泡再下锅。 其三，葱姜鱼片汤强调“清淡易消化”。可选刺少的鲈鱼等白肉鱼，葱姜少量爆香后加水煮沸，鱼片下锅快速断生，避免久煮导致口感粗老。该汤用时短、鲜味突出，适合晚餐或运动后补充蛋白。海鲜过敏者、痛风急性期人群以及需严格限制嘌呤摄入者，应遵医嘱谨慎选择鱼类与汤品摄入量。 除汤品外，健康管理人士指出，春分养护更需要日常配合：保证温水与果蔬摄入，保持规律作息与适度运动；室内注意通风并适度加湿，过敏人群在花粉高发时段减少暴露；儿童与老人外出注意防风保暖，避免出汗后受凉。 前景——“节气食养”走向理性化与科学化，家庭健康观念持续升级 随着健康素养提升，节气饮食正从“经验说法”走向更清晰的科学解释。业内人士认为，传统春分饮食观念的核心，是顺应季节变化，通过清淡饮食与稳定作息提升舒适度。未来涉及的科普需要更强调证据与边界：突出均衡膳食、适量运动与明确的就医指征，避免把食材功效说成“万能”；同时鼓励家庭烹饪减少加工调味、增加食材多样性，以更可持续的方式维护全家健康。
节气饮食包含着顺时而食的生活智慧，也需要以科学态度加以校准。春分餐桌上一碗清淡热汤——既是对家人的关照——也是日常健康管理的一部分。把“润”落实到控盐控油、均衡搭配与因人施膳上，才能让节气养护更理性、更长久。