尹先生是个在浙江宁波做红木生意的安徽巢湖人。2月10日，他打包回安徽巢湖老家过年，因为走得急，给狗剩的那碗牛肉饭没扔，就留在了宁波的办公室。他这一趟回去待了十几天，2月25日才回来上班。刚一进办公室门，尹先生就闻到一股很冲鼻子的味道。他顺着这味去找，发现那碗饭已经彻底变了样。原来的牛肉饭现在全是黑色的长毛，密密麻麻的，足足有15厘米高，看着就像是长了一堆微型的“黑丛林”。 这事儿传得挺广，大家都说这饭咋变成这样了？其实原因也简单。尹先生平时挺爱干净的，这次完全是个意外。之前赶回老家太急了，加上宁波那边天气本来就比较潮湿。他一走半个月门窗紧闭，这环境简直就是为霉菌的生长准备好的温床。专家也说了，这些“黑毛”其实就是霉菌疯狂繁殖后长出来的菌落。 牛肉饭营养又水分多，在这温暖又不通风的地方，自然就成了最好的“培养基”。如果家里有这样的霉点可不能大意。很多病都是由霉菌引起的，不光看着脏、影响心情，还会对人的呼吸系统、皮肤、肠道有影响。有些霉菌甚至还有致癌风险，比如黄曲霉菌能分泌黄曲霉毒素。像烟曲霉这种特别厉害的菌子，已经被世界卫生组织列入重点名单了。一旦感染上侵袭性曲霉菌病那可是大事儿。 这些霉菌还是重要的过敏原，它们能形成网状的菌丝体释放大量孢子。这种东西体积小飞得快，有的人就会出现眼睛皮肤发红发痒、鼻子堵、咳嗽这些症状。北京同仁医院统计发现，霉菌确实是导致过敏性鼻炎的一大原因。除了呼吸道和过敏方面的问题，霉菌还会引发像念珠菌这种感染的肠胃炎。 为了安全起见，大家平时得勤打扫保持通风。要想彻底消灭霉菌得用高温水烫或者用84消毒液消毒。如果家里墙上有点发霉的地方轻微的话直接用抹布擦掉就行；如果是墙纸的话就用浸了酒精的布来擦（颜色鲜艳的墙面可别用漂白水）。最后提醒一句动手除霉的时候最好戴上手套和口罩再把窗户打开透透气。