最近合肥巢湖的尹先生把自己春节前放在宁波办公室的一碗牛肉饭给忘了，结果回去一看，碗里长出了有15厘米高的黑色菌丝，把整个碗都变成了微型的“黑色丛林”。尹先生是在2月10日收拾行李回安徽巢湖老家过年的，临走前因为太匆忙，就没顾得上处理那碗给小狗吃剩的牛肉饭。等到2月25日凌晨他从老家返回浙江宁波的单位时，一进办公室就闻到一股刺鼻的霉味。他沿着味道找过去，发现那碗遗忘了半个月的牛肉饭已经完全变了样。 碗口上面密密麻麻长了很多像头发一样的黑色菌丝，高度达到了15厘米，看上去就像一碗微型的“黑色丛林”。其实这就是霉菌大量繁殖形成的菌落。因为宁波当地气候比较潮湿，加上这半个月办公室门窗一直关着通风不好，给霉菌的生长创造了很好的环境。牛肉饭营养丰富又有水分，在这种温暖潮湿、空气不流通的地方很容易就变成了霉菌滋生的“培养基”。尹先生平时也挺注意卫生的，这次纯属意外。他说自己当时完全没想到会变成这样。