冬天最怕感冒，这风寒感冒一得上，你可千万别乱吃药。其实厨房里就有个简单的法子，煮一碗葱白豆豉汤，就能把它给搞定了。说起来也好笑，就是一碗简单的汤，药效却很强。因为这个方子啊，是古人为了给我们留的，专门用来开门逐邪的小妙招。那这到底是怎么回事呢？让我慢慢跟你说说。 在冬天啊，室内外温差特别大，稍微不注意就会让风寒之邪乘虚而入。这种时候呢，你通常会感觉到恶寒、发热、头痛、鼻塞、身痛这些症状一起出现。西医通常是让你卧床休息，对症处理。中医则强调，病在表，应该顺势给它驱散掉。所以呢，下面这碗葱白豆豉汤，就是用来驱散寒邪的好东西。 其实这方子历史悠久啊。南北朝时期有本医书叫《肘后方》，里头就写道：“伤寒有好几种，人有时候分不清……一开始觉得头痛、肉热、脉洪起来，一两天内赶紧吃葱豉汤。”用法就是取葱白一虎口、豆豉一升，加水三升煮到只剩一升，一口气喝下去逼出汗来。这里面提到的“伤寒”是广义的外感病呢，特别把初起阶段单独拎出来讲，说明古人早就知道：病浅的时候及时透表一下，往往喝一剂就能好。 再说说这个汤里的主要材料吧。豆豉是发酵制成的东西呢，它性质辛凉，可以解表退热还能和胃除烦。最关键的是它“发汗不伤阴”，这是它的金字招牌啊。还有就是葱白了，最好把带须的连着一起用。它性质辛温走表外能散寒内通阳气这肺经之药也是它能常用来解表散寒的原因。《本草经集注》的作者陶弘景就特别提醒过：“葱有寒热之分呢，葱白是冷的，葱青是热的啊。所以做伤寒汤的时候不能用青的。”一句话就点明了：只有带须的葱白才最有用呢。 还有根据情况加减一下就更好用了。《卫生家宝方》里加白芷、生姜、甘草来治风寒初起没出汗头痛的情况；《通俗伤寒论》里加栀子、薄荷这些风温初起咽痛咳嗽的情况也能解决掉。可见古方就是这么灵活变化的精髓所在呢。 现在咱们自己在家也能做啊。材料很简单：连须葱白3根、淡豆豉6克、清水400毫升就行啦。做法也不复杂：葱白切段和豆豉一起冷水泡个30分钟；中火煮沸后转小火煮10分钟；滤出后趁热喝下去盖着被子发点微汗就可以了。 喝完汤要注意点什么呢？一定要微微出汗才行呀！如果汗出得不透彻就说明病邪还没走干净；要是大汗淋漓那就容易伤到津液和正气。所以最好遍身微汗为度就停；稍微停一下再喝杯温水休息会儿别吹风就行啦。如果喝了还没用或者汗发不出来可能就得再喝或者换别的法子了。 那谁适合喝这碗汤呢？比如小孩吹风着凉发烧不出汗流清鼻涕的；或者大人早上起来鼻塞头痛怕冷浑身痛舌苔白脉象浮的；还有就是刚感冒没几天还没转到肺里来的人都能试试这种方法。 最后总结一下这个汤的原则吧：第一别乱用来着仅限风寒初起无汗或者微汗的时候才用；第二别喝太多遍身微汗就停下来；第三不能替代其他药如果高烧不退或者身体里有热气还是得赶紧去看医生才行。 所以啊大家不用担心冬天感冒什么的厨房里随便抓点东西就能做好一个健康的绿色抗寒剂把握住时机赶紧喝下去微微发点汗这个寒邪自然就被驱散啦比吃任何昂贵补品都要管用多了！