舌尖上的同山镇

夏日的热浪像是在头顶上盖了层湿布,蝉鸣把世界变成了单循环。我就循着那股酒香,钻进了同山镇西边的边村,这儿是绍兴诸暨出了名的“水果专业村”,也因为烧酒手艺而闻名。边氏宗祠建在1896年,地方足足有1800平方米,现在还是省级文保单位。走进祠堂抬头看,你会发现戏台和观剧厅顶上的藻井雕刻得特别精细,八角石柱顶着飞檐,牛腿和梁枋上还雕着戏曲人物。除了祠堂,村里还有许多明清老宅、石拱桥和老井台,青砖黑瓦在岁月里发亮。 远远望去是成片的水稻和小麦,走近了看每家院子里都挂满了樱桃、枇杷和李子。风一吹,果香混着泥土味儿钻进鼻子里。家家户户的灶台上都摆着一坛同山烧,原料是当地的“高脚拐”糯高粱。2009年的时候,同山烧传统酿造技艺被列入了浙江省非遗名录。这酒虽然度数高达60度,喝下去却不呛人不上头,因此得了个“江南小茅台”的外号。 夕阳西下时,古戏台被照得像琥珀一样。村民们收工回家,水果筐里还剩几颗没来得及摘的李子。这里把旧故事藏进了砖瓦里,把新生活过得像诗一样。下回再路过同山镇,别忘了顺着酒香再来一趟——水果管够,烧酒管够,故事也管够。