这就是华东医院临床营养科的赵安达医生说的。入冬以后天气冷了，身体消耗的能量变大，好多人晚上睡觉前都觉得肚子饿，不知道该吃还是不吃。赵医生觉得，这个问题要好好处理才行，不然容易让身体乱套。从生理上来说，人在睡觉的时候基础代谢还在进行，要是空腹时间太长，血糖容易降下来。血糖一低，身体就会分泌一些激素来升高血糖，导致血糖忽高忽低。对于那些本身血糖有点问题或者代谢不太好的人来说，这种波动特别危险。另外，饿肚子还会让人分泌皮质醇这种应激激素，大脑就会处于警觉状态，睡不着觉或者睡得浅。还有人想靠晚上不吃饭来减肥，其实这也是个误区。长时间不吃晚饭或者饿着肚子睡觉，可能会把肌肉给流失了，身体代谢率也会变低。等到再开始吃饭的时候，很容易就会反弹回去。赵医生强调过，大家不要随意吃夜宵。很多人晚上吃东西体重变重，主要是因为挑错了食物。炸鸡、烧烤、甜品这类东西热量太高，里面的油脂、糖分和盐分都不少，很容易让你摄入的热量超标。而且这类食物容易让人吃得没数，把肠胃都给撑坏了。要想科学地应对这种饥饿感，专家给了三条建议。第一条是先弄清楚自己到底是真的饿了还是因为心情不好想吃东西。赵医生建议你可以先喝点温水，等十分钟看看情况。如果还觉得饿，那就是身体需要补充营养；要是没感觉了，那可能就是心里想要吃。第二条是选一些对身体负担小、营养又好的食物。像温牛奶、无糖酸奶、少量坚果、新鲜水果或者全麦面包搭配优质蛋白类的东西都不错。这些东西能给身体提供一点能量，还能帮着维持血糖平稳。第三条是吃东西的时间和分量要把控好。夜宵最好在睡前两个小时就吃完了，分量别太多，别让自己感觉撑得慌。赵医生特别提醒说，马上睡觉前吃东西会让肠胃在身体躺着的时候还在高压工作，容易引起胃食管反流。半夜吃东西还可能会干扰褪黑素分泌，打乱昼夜节律。夜间饥饿是个正常的生理信号。不能因为觉得饿就大吃一顿或者干脆不吃。科学管理要根据每个人的代谢特点、食物营养和吃饭的时机来综合考虑。要在满足能量需求的同时保持血糖稳定、睡眠质量好还有长期的健康。大家要理性看待这个问题，别陷入那种“饿了暴食”的循环里。通过吃得均衡再加上作息规律，就能实现健康生活的可持续平衡。