北京小学教师创新劳动教育:用烹饪课传递孝道文化

问题:如何让劳动教育“可操作、能落地、见实效”,一直是中小学课程实施中的现实考题。不少学生平时参与家务不多,劳动技能相对薄弱;同时,家庭教育中“代劳多、放手少”的情况仍较常见,孩子生活自理、责任意识和感恩表达上的体验不足。春节是家庭团聚的重要节点,既有丰富的生活场景,也承载孝亲敬老的文化传统,为劳动教育提供了天然的实践课堂。 原因:近年来,国家持续推动劳动教育纳入人才培养全过程,但从“课程标准”走进“家庭场景”,仍需要更具体的载体和机制。一上,学校需要把劳动教育从单一技能训练延伸到价值引导与习惯养成;另一方面,家庭厨房、年俗餐桌等生活空间,覆盖“从食材到餐桌”的完整劳动链条,能让学生在真实情境中理解劳动成果与亲情付出。,北京市少年宫发起的涉及的实践活动,为学校组织学生参与、推动家校协同提供了有效抓手。 影响:本次活动以“厨艺小实践、孝心大传承”为主线,把厨房变成实践课堂。学生围绕“择菜、洗切、调味、烹制、摆盘、敬餐”完成闭环体验,并通过文字寄语、视频记录等方式留存过程。多位家长反馈,孩子参与后更愿意分担家务,也更主动关注长辈需求,家庭沟通更顺畅。对学校而言,活动提升了劳动课程的可呈现性与可评价性,有助于形成“做中学、学中悟”的育人路径;对社会而言,借春节此文化节点强化孝亲敬老的日常表达,有利于推动家风建设与未成年人道德养成相互促进。 对策:为确保活动安全、有序、有效开展,组织方坚持“三个原则”——安全优先、力所能及、全员参与,并结合分层指导与过程支持推进。活动前,通过班级平台推送操作安全提示与基础烹饪要点,按年龄设置难度梯度:低年级以凉拌菜、水果拼盘和简易主食为主,高年级尝试家常热菜与简单翻炒;活动中,鼓励学生自主选题、亲手完成关键步骤,家长负责看护与必要协助,做到不替代、不包办;活动后,组织线上展示交流,从作品完整度、说明文字规范、节日元素呈现、亲子协作程度等维度进行点评并提出改进建议,同时设置“劳动小能手”“孝心小标兵”等激励,推动从“做一次”走向“经常做”。 前景:受访教师表示,劳动教育的价值不只在于学会一两道菜,更在于在日常实践中培养责任意识、时间管理、协作能力与感恩表达。下一步,可在校内更完善劳动实践课程评价体系,强化过程记录与成果分享;在家庭端推动“每周一次亲子共厨”“节日一桌家风餐”等常态化安排;在资源端加强与校外实践基地、青少年活动机构联动,形成“学校指导—家庭实践—社会支持”的协同网络。随着劳动课程持续深化,家庭生活场景有望成为学生综合素养提升的重要支点。

从灶台到课堂,从技能到心意,这场劳动实践活动让劳动教育回到真实生活。当孩子亲手为长辈奉上菜肴,他们获得的不只是生活技能,更是对家庭责任与文化传承的体会。这也提醒我们:最好的教育,往往就发生在最朴实的日常实践里。