食堂做的这顿饭不光管饱还得让人吃出温暖

隆回六中推出的“精厨艺、展风采、促服务”厨艺大赛，不光让校园的伙食变得更可口，还帮后勤部门建起了专业化的框架。如今教育发展得这么快，师生吃饭问题已经是头等大事。以前国家老是强调要管好吃的东西和营养，现在学校想的是怎么把管后勤的人积极性给调动起来，让他们把手艺练到家。这次比赛就是隆回六中给大伙儿出的一道题，看能不能把平时攒的那点本事拿出来露一手。 选手们选的是炒土豆丝和小炒黄牛肉这种家常菜当考题，评委全是学校领导，从切菜到火候、味道还有卫生条件，每一项都要打分。大家现场比试完后互相点评了一通，就把那种“比着学、争着赶”的劲头给带起来了。陈艳红副校长说了，这次活动绝对不是随便玩玩，它是咱们后勤队伍升级计划里的一个关键步骤。 得奖的员工都觉得这次比赛让自己特有面子。他们觉得既然有了展示的平台，就更愿意主动去琢磨业务怎么变更好。更关键的是，比赛把学校“服务育人”的理念给具体体现出来了。为了把饭菜做得更香、更营养，学校还得把考核标准和平时的培训结合起来，让这种提升变成长期的事。 通过这样透明公开的评比过程，大家对食品安全的重视程度也上来了。隆回六中的尝试告诉我们，光靠一次比赛还不行。以后学校要把这种比拼当成家常便饭，不光搞炒菜比赛，还要弄面点制作、营养搭配和服务礼仪方面的比试。他们还打算找专业机构合作引进行业标准，让后勤人员从“经验派”变成“技术流”。 说到底，食堂做的这顿饭不光管饱，还得让人吃出温暖。隆回六中通过搞厨艺大赛这一小小的改变，探索出了一条后勤专业化的路子。这种基层学校的主动作为让人看到了希望。在教育高质量发展的大环境下，咱们还得想办法把这“软实力”变成实实在在的“硬支撑”。这既是让大家吃得舒服的要求，也是为了落实立德树人的根本任务。