3137批次雪糕的抽检结果出炉了，15批次被查出不合格，微生物污染成了最令人担忧的问题。这次热搜话题一出来，很多人都开始质疑雪糕到底安不安全。比如“钟薛高31℃室温放1小时不化”这事儿冲上热搜那天，好多人第一次认真看雪糕的配料表，也第一次对“网红”这两个字产生了信任危机。天气这么热，雪糕、汽水和冰啤酒都是续命的必需品，可是现在吃一口变成了吃一口担心。监管部门就只有一个办法：严查。这次的抽样检查覆盖了全国各地，总共有3137批次样品。经过检验，有15批次不合格。不合格率只有0.48%，虽然看起来不高，但是也足以让消费者心里一紧。这次抽检结果显示，加工、运输、贮存和销售这四个环节有一个环节掉链子，微生物就会趁虚而入。有的车间员工消毒马虎了事，有的冷链车温度记录仪失灵了，还有超市冰柜频繁开门导致温度回升。这些小细节就是15批次雪糕出现问题的导火索。 根据这个抽检结果，把15个不合格产品名单给列出来了，还公布了生产企业和不合格项目。对涉及问题的企业和产品，当地市场监管部门已经依法立案调查了。该没收的没收，该下架的下架，该召回的召回。还把它们列入重点监管名单里。 这次抽检也给消费者提了个醒：买雪糕时要看标签上有没有GB/T 31119-2014国家标准编号；买超市冰柜里的雪糕时要看冰柜温度是不是低于-6℃，如果结霜严重或者结冰不均匀就要小心了；吃了雪糕之后如果拉肚子发烧就要及时就医并举报。 这次事件后夏季还会继续热下去，“钟薛高一小时不化”的热搜可能还会出现。我们希望原因不再是添加剂多而是技术升级了。毕竟谁不想在35℃的街头安心舔一支放心凉的雪糕呢？