上周，我作为志愿者参加了厨房轮岗的任务。这场轮岗就像给我来了次实战演练，把有机和环保这两个理念融进了烟火气中。我把它当作了一场热身运动，带着40多岁的身体去厨房劳动，结果发现这个岗位的强度比军训还要大。为了不拖后腿，我六月给自己加练，每天跑步把月跑量冲到了100公里。可是光靠腿快是不行的，还得眼睛尖、手巧、脑活才行。 到了厨房里，大家的节奏都围绕着准点出餐展开。轻重缓急一目了然。第一天梁师傅喊“打20个鸡蛋”，马上就有人奔向库房，面点师傅顺脚补位。我就从刷餐具这种小活儿开始学习。第二天我学会了用嗓子接单，“洗一把香菜！”一喊出来香菜就到手了。第三天我的刀法提升了，不仅会切块也会切条。这一周下来我们像是战友一样互相支持。 厨房每天产生大量厨余垃圾给农场里的小动物吃，洗菜水用来冲洗餐具。蒸箱余热还被用来温饭、发面呢。如果能把环保流程简化成儿歌和图谱形式，“谁是谁的下一站”就能唱着记住。 食材一到手师傅们就会提醒我这是有机的，所以会有虫眼、大小不匀。从松土播种到端上餐桌都算进去了。我能看见秀湖山泉流进锅里、有机黄豆磨成豆腐、阜新笨猪变成肉块。 孩子们吃下去的饭菜肯定有满满电量！师傅姐姐们还把环保流程图谱化儿歌化呢！每个人都能成为循环链条上的小齿轮！ 这次厨房轮岗让我把这些理念写进了每一道缝隙里！离别时师傅姐姐们一句话让我很感动：“虽然只干了一周却像并肩好几年”！带着这份信任我将继续在别的岗位上发光发热！