你听说过那个小作坊变成亿元大产业的故事吗？在江西赣州寻乌县的南桥镇，有一家叫巧耕人家的农业公司，他们把不起眼的芥菜变成了致富的法宝。你能想象吗？32吨新鲜芥菜经过自动化清洗、滤干、杀菌，再装进陶土缸发酵，最后被真空包装成商品，源源不断运往粤港澳大湾区的餐饮机构和超市。 你知道这一切是怎么开始的吗？2018年，巧耕人家的创始人赵一麟在深圳积累了经验和资源后回到南桥镇，创办了这家公司。他发现家乡的气候特别适合种芥菜，而绿色健康的腌制食品市场需求又很旺盛。所以他决定把这个商机变成现实。 刚开始的时候，市场上的泡菜产品良莠不齐，消费者们顾虑很多。赵一麟就想做一个健康安全的产品给大家吃。他从源头把控品质，引进专业团队培育出更优质的芥菜品种。还把冷链技术融入到泡菜制作中，保证从田间到餐桌都能保持新鲜和安全。 很快，他们就打开了本地市场。赵一麟并没有满足于此，他又把目光投向了粤港澳大湾区。他按照“菜篮子”生产基地标准建设厂房和规范流程，最终成功入选供应商名单。现在每月给大湾区送去的泡菜超过400吨呢！ 产品创新也从未停歇过。一开始他们只生产传统酸菜，后来发现消费者喜欢多元化的选择。他们组建了研发团队吴家香领导研发团队，专注于提升口感和降低亚硝酸盐含量。 为了满足不同人的需求，巧耕人家推出了多样化产品：小包装即食泡菜、定制口味酸菜、速食预制菜、泡菜礼盒等十余种品类。而且他们通过ISO9001、ISO22000体系认证了呢！ 巧耕人家还带动了乡亲们一起致富。他们采用“公司+合作社+基地+农户”的模式，给农民签订最低保护价收购协议并派技术人员指导种植。目前他们在江西、广东、福建等五省建立了36个种植基地，面积超过2万亩呢！光是在寻乌县就有220户农户参与种植芥菜哦！ 现在巧耕人家的产能比7年前提升了20倍以上呢！年产值将近1.1亿元。销售经理温海鹏说：“现在每天都在忙着生产和发货。” 赵一麟说：“未来我们会在品质和创新上持续发力。”从小小的芥菜开始，“泡”出了富民兴村的大产业。这个故事是不是很励志啊？