问题——节日消费集中，流通链条拉长，食品安全风险更容易暴露。春节前后，年货采购、走亲访友、文旅出行需求集中释放，食品生产加工和跨区域流通显著增加，线上下单、即时配送等新业态继续扩大了覆盖范围。在这种背景下，市场监管总局组织开展热销食品专项抽检，用更大样本量对节日期间的高频消费品类进行检测。结果显示，此次共抽检6.7万批次，合格率98.38%，总体食品安全形势保持稳定。但仍存在少量不合格情况，主要集中在部分水果及水果制品、调味品添加剂使用不规范，以及食用农产品农兽药残留等。
春节食品安全专项抽检结果的公布，既是对消费者的安心承诺，也是对食品生产经营企业的规范提醒。98.38%的合格率说明我国食品安全监管体系运行有效，但剩余的1.62%不合格率也提示我们，食品安全工作永远没有终点。随着消费升级和市场扩大，食品安全监管需要在更高层次上实现精准化、常态化，通过持续的专项抽检、风险评估和企业指导，不断提升全社会的食品安全保障水平，让群众在每个节日都能享受到安全、放心的食品。