在福建漳州，一名学生在高校食堂面馆吃面时，不料出现了令人哭笑不得的一幕：因为面里掺入了白酒，导致就餐学生集体犯困。 该学生刚开始并没有意识到面有问题，以为是因为吃多了碳水化合物所致，也就是俗称的“晕碳”。然而，他发现还有其他同学在吃完这家面后也出现了类似的情况。几个人一起向店家询问后，才得知竟是厨房误将白酒当成了白醋使用。 店主承认是在烹饪过程中犯了一个低级错误。他们在给肉加去腥时，用错了醋和酒的瓶子。据店主解释，原本打算用醋调味却拿错了酒瓶，结果让好几碗面都带有酒味。 很多人开玩笑说现在的学生连酒和醋都分辨不出来了。不过这个问题其实也不全怪学生，主要是因为面馆在操作时疏忽大意。厨师在忙碌时随手取用了错误的调料瓶，这种失误更多是习惯问题而非技术问题。 后厨通常放置着很多瓶瓶罐罐，包括盐、糖、味精、酱油、料酒等调料，这些容器外观相似且放在一起很容易拿错。比如今天拿错了醋和酒，谁知道明天会不会错拿洗洁精当成食用油呢？这种潜在的风险让人不寒而栗。 幸好这次事件只是让学生感到困倦罢了。如果有同学对酒精过敏或者正在服药期间，后果就会严重得多。面对这次意外事件，很多人觉得搞笑，但也应该意识到学校食堂出现这种低级错误是非常不应该的。 学生们到学校食堂就餐主要图的是实惠和方便，但前提是必须保证食品安全。如果面里加了白酒却没人察觉出来味道不对或是没有经过试吃环节检测出来问题所在呢？食堂可以开玩笑和好玩，但绝不能拿学生的健康开玩笑。