河北衡水市桃城区现在正忙着搞个食品安全专项检查，主要是给节日消费把好关。因为马上到了购物旺季，食品买卖都挺红火的。为了不让老百姓吃坏肚子，河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局这次专门组织人去辖区里查了一遍。 他们是根据节日特点来查的，重点挑了那些人挤人的大商场和饭店。粮油、肉、奶、酒、饮料还有糕点这些大家过节爱买的东西都在检查范围之内。执法人员主要是按规定办事，拿着《中华人民共和国食品安全法》，细细地查看食品从进货到上桌的每个环节。 比如看看商家的营业执照正不正规，进货记录记没记全，存食品的地方卫生不卫生，包装袋上的标签有没有骗人的地方。在餐馆后厨，他们还盯着环境卫生、餐具消毒，还有工作人员有没有生病。要是发现哪家单位没记台账、食品和杂物混放、消毒机不用规范了，马上就得指出来并限期整改。 除了查问题，这次还特意发了资料给商户讲解法律，举些例子讲讲违法的后果，让大家知道要自觉查货、自己看看有没有问题、有风险得赶紧报告。通过这种一边查一边教的办法，就是想让商家别等着监管部门来管，而是自己主动管起来。 从现场反馈看，大多数店都守规矩了，有的大超市还用了高科技来查食品源头。不过也有个别小店有死角没打扫干净、员工没培训到位。分局的人说要去“回头看”，看他们改没改好，还要搞个长期的机制，用“双随机、一公开”这些手段提高监管效率。 食品安全可是大事，过节的时候更得严一点。这次桃城区的行动，就说明市场监管部门心里有谱、很实在。以后还得大家一起努力，通过平时的监管、用科技帮忙还有立规矩来筑牢防线，让大家吃得踏实。