话说2026年的第六届乡村金牌厨师技能大赛，把整个崇州都热闹坏了，3月18日那天，隆兴镇天府酒村简直是香气四溢、锅铲翻飞。为了争夺那个“金牌厨师”的名头，全市15个镇街的代表们都带着自己的“帮办”团队来了，个个摩拳擦掌。 比赛其实分了两轮玩，第一轮考的是指定的川菜经典“肝腰合炒”，这就得看谁的刀工火候调得准；第二轮则是自报创新菜品，选手们可以自己带食材，想做啥做啥。你看现场15个工位同时开火，那叫一个热闹，不光要做出色香俱全的菜，还要时刻注意食品安全规范，从洗菜切肉到出锅装盘，每一步都透着职业范儿。 参赛选手寇仲伟这回弄了个叫“春色满园”的凉菜热做，把折耳根这些应季食材给加进去了；孔云龙做的是糖醋排骨，用的还是传统手法。大家伙儿都说这样的活动挺有收获，既能给自己找点挑战，又能跟同行们互相交流学习。 经过专家评委和大众评审的严格打分，最终崇庆街道的朱小彬凭借95.73分的高分拿下了第一。元通镇的田进和街子镇的陈翔得了二等奖，白头镇张川、隆兴镇沈科、廖家镇寇仲伟拿到了三等奖。只要是前三甲的选手都能戴上“金牌厨师”的奖牌。 主办方说办这比赛不光是比厨艺，也是在考一考咱们乡村流动厨师对食品安全意识的重视程度。毕竟大家在乡下办宴席讲究的就是个热闹，但安全这根弦也绝对不能松。 其实这比赛从2021年就开始搞了，一直都是在赏花季的时候举办。这几年下来全市每年都有500多位备案厨师来参加初赛海选，最后有100人冲进了决赛圈。在这100个人里头，有36位厨师拿了一、二、三等奖，他们都拿到了市食安办和市场监管局还有市总工会联合发的“金牌厨师”证书。 除了比拼手艺，主办方还借着这个机会给乡厨们宣传食品安全知识呢。记者杨蕊荻还提到了编辑余霞和周红也参与了报道工作。