近期，杭州余杭区一位刘大叔因为采摘江滩上的野藜蒿而食物中毒，再次提醒人们注意春季野菜的风险。这个故事发生在湖北宜昌市，给大家敲响了警钟。刘大叔在一个污水口附近发现了很多野藜蒿，就把它摘回家做成凉拌菜给家人吃。结果，刘大叔中午吃了以后出现腹痛、拉肚子的症状，家人赶紧送他去医院。医生诊断为食物中毒，和吃野菜有关。幸亏送医及时，经过治疗刘大叔已经康复。 此外，还有杭州市余杭区中泰街道的吴大伯也因为采摘了一把“野芹菜”而给家人带来麻烦。吴大伯在踏青时发现一种外形酷似水芹的植物，就把它采回家做了炒菜给家人品尝。没想到，吴大伯的女儿吃了后不久出现咽喉部烧灼感和腹部烧灼感等症状。家人赶紧把她送到余杭二院就诊。由于食用量少、送医及时，经过催吐、护胃等处理后目前已无大碍。 医生提醒大家注意春季常见的易误采有毒野菜：比如吴大伯口中的“野芹菜”，可能是石龙芮或茴茴蒜。这些植物与可食用水芹外形相似，但全株都有毒。在踏青时如果遇到类似情况一定要提高警惕。 除了“野芹菜”，还有很多其他野菜也需要注意：比如水芹菜可食用、石龙芮有剧毒、白花可食用白杜鹃花叶都有毒金银花可食用断肠草花别碰。如果大家看到这些植物请不要碰也不要吃。 医生给出了几点建议帮助市民安全品尝春季野菜：首先要精准辨识拒绝盲目采摘，特别是区分可食用野菜和有毒近缘种；其次是适量食用拒绝过量吃；第三是规范烹饪拒绝生或夹生；第四是因人而异拒绝盲目尝新；第五是选对场地拒绝污染菜。大家在踏青采野菜时要小心谨慎保护好自身和家人的饮食安全。 大家好，这里是“中国舟山普陀”公众号（现更名为“普陀潮”）。希望这篇文章对大家有所帮助！如果想获取更多权威信息和一手资讯，请把我们设为星标并在每次阅读后点击赞和在看哦！记住别碰有毒植物！