黑枸杞要是有点受潮，千万别急着丢。给它们一些补救和保存的技巧，就能帮你省掉一大笔钱。这个东西味道甜，性子平和，里面有17种氨基酸和13种微量元素。常吃它能提升免疫力和记忆力。对糖尿病患者来说也不错，因为它含糖量低，受潮了也不会很快腐烂，反而成了一个优点。 如果黑枸杞受潮了，你有两种补救办法可以选择：一种是把烤箱温度调到60度左右，把黑枸杞放在中层，烘个15分钟就能恢复干脆。烤完立刻装进食品级铝袋里，用封口夹夹紧，防止再受潮。另一种是趁着连续晴天的时候，把它们摊在竹筛上薄薄一层，日出后先弱光低温、再强光高温晒一晒。下午四五点阳光柔和、潮气小的时候把它们装进双层塑料袋里密封好，放到阴凉处。 稍微有点霉变的话，你可以倒在簸箕里搓散并剔除严重发霉的颗粒。然后喷点高度白酒湿润霉斑，双手反复搓洗直到看不见斑块为止。再微火低温焙干一下，边烘边用手轻搓散热气就行了。 如果想要长期保存的话有三个绝招：第一是给环境干燥到位。无论你放在哪里保存，相对湿度都不能超过50%；第二是冰箱冷藏保存最省心。把它们装进带旋盖的玻璃瓶里放到0到4度的冰箱里能放两年左右；第三是用真空加生石灰的方式来保存。先在塑料袋里放一小袋生石灰（大约是枸杞重量的10%），再倒入黑枸杞，用封口机抽出空气放到阴凉处就行了。 所以说黑枸杞受潮别怕，赶紧补救就能吃。要想长期锁鲜的话，选择干燥环境、冰箱冷藏或真空加石灰这几种方式中的一种即可。只要掌握好节奏就能留住每粒黑宝石里的营养成分啦。