天津的狗不理包子是从1858年就开始卖的老牌子，是国家级的非物质文化遗产。因为创始人高贵友小名“狗子”，当年忙得没空跟客人说话，大家就开玩笑叫他“狗子卖包子不理人”，铺子名儿也就这么定下了。虽说这个名字挺有市井味儿，在中文里辨识度很高，但要想把它翻到外国去，确实不容易。 最近有网友在商场里发现了这个包子铺的英文商标，不叫“Dog Ignore”或者拼音，而是“GO BELIEVE”。记者去天津的店里一问，确实是这样。原来这商标是狗不理集团股份有限公司在2007年就申请注册好了的，现在一直用到2032年5月才到期。 为什么要选“GO BELIEVE”？工作人员说是因为两个原因。一是发音听着挺像“狗不理”，老外容易记住；二是这个词本身有“去相信”的意思，正好符合品牌想传达的信任感和高品质感。这就比直接翻译成“Dog Ignore”强多了，那是字面意思，肯定会让老外误解。 现在网上大家对这个翻译看法不一。有人以前没注意过这个英文名字，有人觉得这就是所谓的“信达雅”。语言学专家说，老字号对外翻的时候，通常得在保留文化原貌和让老外能接受之间找个平衡。“GO BELIEVE”就是这种灵活的办法。 不光是狗不理，最近好多老字号都在琢磨怎么走出国门。以前是靠手艺过日子，现在得学会用现代的设计、讲故事的方式来卖货。集团的网站上特意说了句他们那套水馅半发面的手艺已经是非遗了，这和用“GO BELIEVE”这个新名字一样，都是传统和现代的碰撞。 从“狗不理”变成“GO BELIEVE”，不光是换个说法这么简单，也反映出中国的老字号在面对全球化时主动去适应的态度。怎么在保留中国味儿的同时又能和国际市场沟通好？这是所有本土品牌都得长期面对的问题。这个例子也提醒我们，文化符号要想传出去，既得尊重老祖宗留下来的东西，还得动动脑筋去理解外国人是怎么想的。 以后像这样的翻译实践应该会越来越多。等到中华老字号在全世界的名气更大了，这些例子肯定能给大家不少启发。