2018年，因为《舌尖上的中国》第三部播放，章丘铁锅因为“无涂层、物理不粘”，一下就被大家注意到了。但火了之后也有问题，有很多机器造的锅冒充手工的。为了保护这项传承了两千多年的手艺，李宗决定把老行当捡起来干。李宗以前当过辅警和驻村第一书记，三年前他给大家看了他的决心。虽然市场上全是锅，但他觉得非遗不能丢，大家也需要真正的好东西。 他先把旧厂房改造成了工坊，自己凑钱找地儿。为了招人，他跑遍了章丘的乡下去找老师傅，最后凑齐了六个人来干活。光有手艺人还不够，他又去问章丘区铁匠手工艺行业协会，把行业里那些难懂的标准变成了生产线上能看懂的规矩。大家整天在车间里练锤法，把控落锤的角度和铁的纹路。 经过几个月苦练，他们的水平通过了行业协会的检查。2025年5月工坊才正式开张，但刚一开始生意就很冷清，产品没人认也没人买。他不灰心，坚信好东西会被看见。他开始直播做铁的过程，让大家看见工匠是怎么流汗打磨锅的。他白天干活晚上直播带货，自己成了文化宣传员。 从保一方平安的辅警到带着老乡致富的书记再到现在的创业者，李宗一直在变，但他身上那股想把文化留住的劲头没变。他的经历告诉我们，老手艺要想活下去得靠“千锤百炼”的精神和懂市场的脑子。只要一锤一锤地敲打着古老的工艺去接互联网的脉搏，传统的匠心就能在新时代长出很强的生命力来。