2008年，胡景平在浙江开始种茭白，慢慢掌握了种植技术和卖货经验。2018年，他去贵州找地方发展，去了平塘县、惠水县、六盘水，最后看中了贵定县昌明镇黄土村。胡景平说这个地方气候好，靠着河，土壤也肥沃，是种茭白的“风水宝地”。村里面几百米远就有3个冷库，能把摘下来的茭白存好，旁边还有3个高速路口，车子进出方便。这么多好处加在一起，让胡景平决定在这扎根。到了2026年，他把200亩地流转下来种茭白。他从福建、广西挑来好种子，用了两个月把200亩地全种满了。每个种地的工人平均一天拿100块或者120块工资。他还会根据拔草、施肥、修枝的需要，灵活安排干活的人。现在他请来干活的有400多人，大家不用走远就能赚到钱。大家一边干活一边笑说：“在家里打工挣钱太方便了。” 四月初蚕豆收完以后，胡景平打算再流转200亩地来扩大规模。现在这些小苗长得都挺好的，预计七月初就能上市卖了。产品会卖到浙江、广东、江苏、福建这些地方去卖。如果按照亩产4000斤来算，这一年能卖500万元呢。 胡景平计划把这项产业做大做强。昌明镇打算接着优化农业结构，多引进一些像胡景平这样的好企业来种庄稼。这样既能让村里的产业兴旺起来，也能让乡亲们口袋鼓起来。大家盼着黄土村的好日子一天比一天好。