3月25日，世界中餐业联合会携手红餐网把2026中国餐饮产业节还有第35届HCC全球餐饮产业博览会办在了杭州大会展中心。在这次活动里头，李丽婵分享了关于内蒙古牛羊肉的看法。李丽婵讲，内蒙古牛羊肉没能冲出大品牌是有原因的。其实内蒙古牛羊在中国的比例是最大的。而且还有高贡献度，但作为内蒙古的原料食材，牛羊肉却没有打出名气。很多人说不出来什么是内蒙古的牛羊肉品牌。李丽婵说了一些具体原因。内蒙古的牛肉民用受国外冲击较大，进口牛肉有价格优势。另外饲养成本高，内蒙古的羊也是类型很多，地域性强，这就让品牌化很难发展。 有一次在“2026中国食材发展论坛”上，李丽婵把供应链的重要性说得很明白。好品牌一定要有坚实的基础，这就是供应链了。给品牌发展提供续航能力的也是供应链。这次李丽婵就拿小肥羊做了例子。她讲到当时小肥羊的一盘肉还有一锅汤就是核心竞争力。这些产品红遍了大江南北。那盘肉来自锡林郭勒大草原六月龄羔羊肉，那锅汤是秘制火锅底料。 李丽婵接着说：企业不管大小，无论是10家店、50家店还是100家店，供应链建设都需要逐步积累、循序渐进。餐饮品牌有一个稳健基石就是供应链。未来这些优质的牛肉和羊肉得走出内蒙古。让更多一线餐饮品牌还有顶级品牌结合起来，实现品牌化。 最后，李丽婵再次强调了企业跟供应链企业的关系。不是甲方乙方的关系，而是利益共同体还有命运共同体。只有双方携手一起赢才能够走得更长久。