今天咱们聊聊哈密瓜到底会不会上火。“吃哈密瓜会上火吗？”其实夏天很多人都会问这个问题。咱们先得弄清楚一个事儿：传统说的上火，就是咱们感觉口干舌燥、嗓子疼、便秘什么的，跟咱们觉得的“火大”差不多。不过从现代营养学的角度来看，身体的反应主要还是看食物里的成分，还有你吃了多少，还有你自个儿的体质。哈密瓜是那种水分特别多的水果，本身不算是热性的，要是吃了以后感觉像上火了，多半是因为吃法不对或者体质不太一样。想明白这俩之间的关系，掌握点科学的吃法，咱们才能既吃到它的好处又不至于难受。接下来咱们就从传统看法和现代观点，还有吃的时候注意的4个事儿这几个方面来说道说道。 先说说传统认知和现代解读。怎么判断哈密瓜会不会让你上火呢？这就好比你不能只听一家之言，得把老说法和新说法结合起来看才行。在中医看来，食物有寒、热、温、凉这四性。哈密瓜味道甘甜、性子偏寒，归心经和胃经，它能帮咱们清热解暑、生津止渴，本来就不是那种热性的东西。按传统说法来说，适量吃点哈密瓜应该是帮着降火的，而不是让你上火的。夏天天热口渴的时候吃点正合适。不过有些人吃完觉得自己上火了，这就得再结合现代医学来分析分析了。 再看现代视角下那些像上火的症状到底咋来的。有些人吃完哈密瓜以后觉得口干、嗓子疼或者便秘了，这其实跟哈密瓜本身没有直接关系。要么是吃太多了。因为哈密瓜的糖分挺高的，大约在15%到20%之间呢。你要是一次性吃太多糖分高的东西，嘴巴就会觉得干巴巴的。另外这么多糖一下子涌进身体里，肾脏的代谢负担也会加重，搞得尿黄什么的都可能有。要么就是你吃了坏了或者没洗干净的瓜。瓜皮上那些坑坑洼洼的地方容易藏细菌，要是切开前没洗干净或者切开后没及时吃就坏了也很容易惹麻烦。还有就是你自个儿体质敏感。有些阴虚火旺的朋友本来就容易口干燥热，如果再大量吃这种高糖水果可能就会加重这种不舒服的感觉。 接下来说说怎么科学吃哈密瓜要注意的4个事儿。 第一个就是控制分量别多吃。成年人一天吃个200到300克差不多就行了，也就是两块左右的样子。千万别一下子啃太多。糖吃多了嘴巴会不舒服这是肯定的；另外这种生冷的东西吃多了肠胃也受不了，容易胀气、拉肚子。特别是那些脾胃不太好的朋友更得小心点。 第二个是彻底清洗干净杀菌消毒。 哈密瓜皮不平滑特别容易附着细菌甚至是沙门氏菌这种坏家伙。所以切开之前一定要用流动的清水仔细冲洗一下表皮；然后拿干毛巾把水擦干。切开之后最好赶紧吃完；要是吃不完的话得用保鲜膜包好放进冰箱里保存。但这个冷藏时间也别太长超过24小时；等到下次再拿出来吃的时候最好把表面那一层切下去丢掉避免细菌再长起来。 第三个是挑选成熟度合适的瓜。 没熟的瓜口感很生硬味道也不甜；而且里面还含有不少鞣酸吃多了容易刺激肠胃让人消化不良。 而熟透的瓜就很容易变质腐烂也不好吃了。 挑的时候可以闻闻看有没有那种特别香的果香味儿；摸摸看瓜皮是不是微软有弹性；再看看瓜蒂是不是新鲜的并且稍微有点凹陷这样就差不多可以确定了。 第四个就是不要跟某些食物大量一起吃。