别管冬天夏天,咱们就只吃应季的水果,这才对味儿!现在我就把这全年的水果清单给大伙儿盘一盘,保证你看完就知道该吃啥。 先说开春这阵子,3月到5月正是草莓和樱桃出来的时候,这时候的草莓味道最水灵,维生素C也多得吓人,一口气能补回去不少免疫力。草莓的价格是3月起涨,GI值也低。樱桃呢,等到5、6月份熟,钾肥足,甜得跟蜜似的。这时候的枇杷也不错,福建莆田白沙那一种果肉特别细,一点儿渣都没有,润肺特别好。桑葚在4到6月也能采到,花青素含量高,吃着又甜又糯。 等到夏天了,解暑才是正经事。6月到8月的西瓜必须人手一个,宁夏的硒砂瓜、新疆的8424都不错,喝起来特解渴。荔枝一般在5到7月上市,广东的妃子笑和桂味果肉特别细嫩。芒果那果香也是一绝,海南的贵妃芒和广西的桂七芒都带劲儿。杨梅呢6月的浙江仙居东魁最好吃,紫黑紫黑的一个特别大。 秋天到了就得润燥滋补了。葡萄在7到9月熟了吃正合适,新疆的阳光玫瑰带着一股奶香;四川会理的软籽石榴汁特别多。柿子9月到11月也出来了,陕西富平的脆柿咬一口嘎嘣脆;山东沾化的冬枣也是这个味儿。苹果嘛9到11月也能吃上山东烟台红富士、陕西洛川苹果这些脆脆的果子;还有福建平和的蜜柚皮厚肉嫩,用来泡蜂蜜柚子茶最好。 冬月就开始图个耐储存和温补了。柑橘类12到2月有广西砂糖橘、江西赣南脐橙这些皮薄肉脆的果子;猕猴桃10到12月有陕西翠香和四川红心的品种软糯多汁;苹果则是11到2月还有山东红富士和陕西洛川苹果耐吃又脆爽;山楂11到2月山东青州的糖葫芦是冬季经典搭配。 最后给大家个挑水果的小窍门:草莓要选蒂子鲜绿、表皮光亮不黏手的;樱桃看梗是不是新鲜有弹性;柑橘类捏起来沉甸甸的、果子饱满就对了。