前几天我想，妇女节该送奶奶和妈妈什么，结果脑子转不过来。想到家人总说“得会做饭”，我立马决定给自己来道卤猪脚。那感觉真的是香得让我想舔手指！ 我们全家人立马开了个“面试会”，分工明确：爸爸负责买东西和指导，妈妈负责拍照，爷爷帮忙照顾小弟弟，奶奶做第一个试吃的人。我的任务就是把卤猪脚给做好。 开始准备了，我先翻书找菜谱，发现步骤挺简单。接着上网看视频，原来想让卤猪脚Q弹，糖色和火候很重要。这下我心里有底了。 我开始动手做啦！首先把猪脚泡在清水里加盐和料酒去血水，换了好几次水。然后用小刀把猪皮刮得亮亮的。接着把猪脚冷水下锅焯一下，姜片去腥。 接下来炒糖色，热锅凉油加冰糖小火翻炒，直到冰糖融化变成金色就赶紧倒热水进去。 炖的时候用了电压力锅加上卤料包和糖色水，先大火上汽再转小火炖两个小时。最后大火收汁的时候加点白糖晶体，汤汁就能挂勺了。 出锅前撒点葱花翻面拍照给妈妈拍了很多照片发到朋友圈。奶奶吃了第一口就夸我做得比饭店的还好吃。 这时候我突然明白了：送礼物不仅仅是一道菜那么简单，而是给她们带来温暖的感觉。这次我觉得猪脚炖得太软了，下次时间再短点就好啦！ 这个节日让我更感激奶奶和妈妈。她们顶着烈日送我上学还一边给我换药一边辅导作业。今天我就用这一锅卤香把感谢给熬进了每一道纹路里。希望所有的女性都能被温柔对待，也希望我们的卤香能年年翻滚、永远不散场。