问题——特色农业如何跨越“有资源无产业”“有产量无品牌”的瓶颈，是不少县域推进乡村振兴面临的共同课题。衡东黄贡椒虽有历史渊源和口碑基础，却曾一度遭遇品种退化、病害增多、产量与品质波动等问题；在市场端也长期停留在鲜椒、腌制品等初级形态，附加值不高，难以形成稳定的富民产业。
从御膳房的调味品到乡村振兴的“黄金引擎”——衡东黄贡椒的变化说明——“土特产”同样可以做成“大产业”。在全面推进乡村振兴的背景下，如何把地域特色转化为可持续的竞争力，衡东在辣椒地里给出的答案，值得更多县域思考与借鉴。
问题——特色农业如何跨越“有资源无产业”“有产量无品牌”的瓶颈，是不少县域推进乡村振兴面临的共同课题。衡东黄贡椒虽有历史渊源和口碑基础，却曾一度遭遇品种退化、病害增多、产量与品质波动等问题；在市场端也长期停留在鲜椒、腌制品等初级形态，附加值不高，难以形成稳定的富民产业。
从御膳房的调味品到乡村振兴的“黄金引擎”——衡东黄贡椒的变化说明——“土特产”同样可以做成“大产业”。在全面推进乡村振兴的背景下，如何把地域特色转化为可持续的竞争力，衡东在辣椒地里给出的答案，值得更多县域思考与借鉴。