这是来自北京商报的最新消息，由赵述评、毛思怡两位记者报道。2月28日，咱们北京这边的市监局干了件大事，为了让大伙儿能吃上放心的元宵，专门给168批次的汤圆和元宵做了快检，顺道又查了44批次。结果那是相当喜人，所有检测都合格了。监管人员主要在三个方面下功夫：管源头、抓生产、搞抽查。他们对批发市场、大超市还有网上卖货的地方都做了彻底排查，重点是查供货方有没有资质、进货记录齐不齐、标签正不正。要是遇上资质不清楚、来路不明或者检测不过关的汤圆，坚决不让它们进市场。对于现场做汤圆的商家，执法人员把票证、材料合格证明都给查得清清楚楚，要求糯米粉、馅料这些原料得放冰箱里冻着，加工操作和卫生管理也必须按规矩来。 至于超市里那种包装好的汤圆或者现做的汤圆，大家也不用担心。执法人员早就定好了科学的抽检计划，主要盯着食品添加剂、过氧化值和微生物这些关键指标看。那些大家特别爱买、也特别容易出问题的品种和场所更是重点关注对象。要是万一真查出了不合格的产品，立马就会启动核查处置工作，把东西给下架召回、追究源头责任、督促商家整改。咱们这是一套完整的闭环管理流程：抽检—处置—整改—回头看，以后每年的元宵节前都会这么干。