市场监管总局食品安全总监孙会川9日在食品安全专题新闻发布会上宣布，重点液态食品道路散装运输许可制度正式确立。这是国务院批准的一项重要举措，标志着我国在液态食品运输监管上取得突破，继续完善了食品安全防护体系。 许可管理涵盖五大类重点液态食品。植物油类包括食用植物油、食用植物调和油、植物原油；调味品类包括食醋、调味料酒；酒类包括白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、发酵型果酒及其原酒、食用酒精；食糖类包括全蔗糖糖浆、蔗糖转化糖浆；淀粉糖类包括果葡糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆。这些都是关系国计民生、消费量大、安全风险相对较高的产品，基本覆盖了国内市场主要使用罐车运输的散装液态食品。
从田间到餐桌，运输环节长期是食品安全链条中容易被忽视的薄弱环节。此次制度的建立填补了监管空白，说明了从事后追责向全过程管控的转变。当每一滴油、每一瓶酒都有了"运输身份证"，百姓的食品安全保障将更加充分有力。