中医药的发展离不开科技创新和产业融合，供销药材通推出的专栏筛选了权威的信息和优质服务，这次重点关注中医药人才和创新。北京中医药大学中药学院的马涛老师把哀牢山的功能红糖项目做成了一个科技帮扶的典范。 这个故事得从2025年说起。中国中医药科技发展中心公示了2025年药食同源创新产品和应用典型案例入围名单，马涛负责的“基于体质靶向配伍模型的哀牢山功能红糖产品开发与应用”项目入选了。 事情还得往前推。疫情期间，马涛响应号召去了云南省双柏县挂职副县长。他在那里跑遍田间地头，充分发挥专业优势，给道地药材资源转化把脉。因为成绩好，他被评为先进个人。 回学校后，马涛依然挂念双柏发展。他把彝族古法红糖工艺和药食同源理论结合起来，探索出了一条科技帮扶新路子。 马涛团队和信实糖业商贸合作成立了研究所和专家工作站。他们用双柏的道地药材和非遗红糖工艺做基础，融合彝族医药智慧和中医“九种体质”理论，搞出了“一糖一体质”的精准食疗体系。 最后他们研发出茯苓红糖、黄精红糖、红糖姜茶、蔗香红糖4款产品。这几款产品还结合了彝族经典病因观和现代体质学说，推动中医药食养走向个性化。 技术上他们用UPLC-Q-Orbitrap-HRMS和ICP-MS等分析技术解析了手工红糖的成分与元素。这些研究成果发表在核心期刊上，填补了领域空白。 这个项目不仅是科技创新的突破，也是高校服务乡村振兴的实践。他们通过企业协作让双柏蔗农田收益从3000元涨到9500元，增幅超过200%。 还带动了12名大学生返乡就业，企业技术人员占比超过60%。2025年4月功能红糖上市销售后反响很好。 这个入围是对项目科技内涵和文化价值的认可。北京中医药大学会继续深化成果转化推广应用，为中医药现代化贡献更多力量。