石阡县创新打造"村味"文旅品牌 以乡土文化赋能乡村振兴新路径

问题——如何把“乡土资源”转化为“发展动能”,是县域文旅发展面临的共性课题。

当前,许多地方在推进乡村旅游过程中,存在产品同质化、停留时间短、消费链条不长、文化呈现碎片化等问题。

石阡提出以“村味”为核心,既展示一方饮食,也呈现一方文化与生活方式,意在以更具辨识度的内容供给提升吸引力和复游率。

原因——“村味”之所以能成为切入点,关键在于其兼具生活性与文化性,能够连接产业、文化与情感需求。

发布会信息显示,“村味”并非单一菜品集合,而是根植于石阡19个乡镇(街道)的传统技艺与乡土智慧,既强调“顺时而食”的时令理念,也强调以本地物产为基础的乡土风味,更强调“家国共味”的情感纽带。

对外来游客而言,美食是低门槛、高体验的入口;对本地群众和在外游子而言,“家乡味”是最具黏性的文化认同。

以此为媒,有利于把分散的资源统合成可被感知、可被讲述、可被消费的整体叙事。

影响——从供给侧看,“村味”构建的是“吃住行游购娱养”一体化的场景型产品,能够把体验从单点观赏延伸为沉浸式停留。

活动将非遗展演、美食品鉴、温泉康养、民俗体验、文创消费等统筹设计,在同一空间形成多层次消费动线,有助于延长游客停留时间、提升二次消费比例。

从文化侧看,以“石阡说春”等民俗为代表的非遗,通过巡游、展演等方式实现动态化、场景化呈现,有利于从“展示”走向“参与”,推动传统文化在当代语境中“活起来”。

从产业侧看,“村厨春味”等板块让乡镇主厨、乡村食材与加工技艺走到台前,借助比赛、品鉴、传播与销售渠道,推动农产品、餐饮与文创联动,形成更完整的价值链,带动就业与增收。

对策——要把活动办成长期品牌,关键在于“标准化与特色化并重、流量与留量并重、活动与产业并重”。

一是强化品质与安全底线,围绕食材来源、加工流程、价格秩序、食品安全与消费维权建立规范,避免“热闹一阵、口碑受损”。

二是提升文化表达的准确性与可理解性,在非遗展演中注重讲清来历、仪式意义与当代价值,推动“看得懂、愿参与、想传播”。

三是完善“从现场到线上”的转化链条,围绕代表性菜品与农特产品,形成统一标识、包装与故事表达,培育具有持续供给能力的“村味”产品矩阵。

四是把温泉康养优势与乡村体验深度耦合,开发更适配家庭游、康养游的产品组合,推动淡旺季互补、周末与平日互补。

五是注重群众参与与收益共享,通过主厨、合作社、经营主体等多元方式,让更多农户进入产业链,增强活动的内生动力。

前景——从更长周期观察,“村味”系列活动的价值不止于节庆引流,更在于形成县域品牌叙事与产业升级路径。

随着文旅消费由“到此一游”向“体验生活方式”转变,美食、非遗与康养的组合更契合市场趋势。

若能持续在内容创新、服务能力、供应链建设和品牌传播上发力,石阡有望把“村味”打造为可复制的文旅融合样本:以文化塑造目的地认知,以产业承接消费转化,以群众增收检验发展成效,进而为推进乡村全面振兴提供更有支撑的县域实践。

"村味"不仅是一场美食盛宴,更是一次文化自信的展现和乡村振兴的探索。

在新时代背景下,如何让乡土文化"活"起来、"走"出去,如何让农民在文化传承中获得经济收益,石阡县的这一实践提供了有益的借鉴。

通过美食这一最具亲和力的文化载体,将非遗保护、文旅融合、乡村产业发展有机统一,既是对优秀传统文化的尊重,也是对乡村全面振兴的有力推进。

这样的探索,值得更多地方学习和借鉴。