今年的开工日子到了，阿胡有个法子，把米饭和排骨合在一起蒸，吃起来特别香糯入味。这种做法能让你省去炒菜的麻烦，只用15分钟和30分钟就能搞定，保证你一口惊艳。今天就跟着阿胡来做这道糯米蒸排骨吧。 先把糯米洗干净，用凉水泡一个小时，然后把水沥干。接着往糯米里加点生抽、蚝油还有一点点老抽（颜色深的自己看着加），把它们抓匀放一边备用。再来处理排骨，把猪肋排剁成小块，用清水泡一个小时去掉血水，再用厨房纸把水吸干。然后在排骨里放盐、鸡精、葱姜还有一些生抽、蚝油、胡椒粉和一点点老抽，使劲抓匀，腌制15分钟让它入味。 找个干净的盘子铺一半糯米在底部，再把腌好的排骨放上去（记得把葱姜都挑出来），最后用剩下的糯米把排骨盖住。蒸锅里放水烧开后，把装好的糯米排骨放进去蒸30分钟。关火后撒上葱花拌匀，葱花的香味就能融进食物里了。 这道菜特别简单，糯米吸了排骨的油就变得软糯鲜香了。排骨的肉也软嫩刚好合适。这样一顿饭就解决了，有肉有主食又扛饿。 喜欢的朋友可以在糯米里加一些胡萝卜丁、香菇丁或者包菜丝（最好别放绿叶蔬菜），这样营养更丰富。也可以把腌好的排骨直接和糯米混在一起再装盘蒸。 阿胡是个爱吃爱做饭的吃货，每天都会给大家分享家常菜做法。如果你喜欢我的视频别忘了点个赞哦！明天的内容也会很精彩的，咱们不见不散！