3月11日，福建省华士食品股份有限公司发布公告，宣布股票自2026年2月12日起终止在全国中小企业股份转让系统挂牌；这家运营华莱士品牌的快餐企业在新三板挂牌近十年后选择退出资本市场。 公司早在1月就启动了摘牌程序，经过一个多月的停牌过渡后完成。华士食品表示，此举旨在提高经营决策效率、降低运营成本，未来将更专注于主营业务发展。 华莱士曾通过独创的"门店众筹、员工合伙、直营管理"模式快速扩张，门店数量在2022年突破2万家。但最新财务数据显示增长势头已放缓。2025年上半年营收46.25亿元，同比增长35.32%，但增速明显低于往年。2022至2024年间，营收增长率已从24.36%降至13.31%。 快餐行业竞争格局正在改变。国际品牌加快本土化步伐，肯德基、麦当劳等推出的低价套餐直接冲击华莱士的价格优势。同时，新兴国产品牌和外卖平台的崛起改变了消费习惯，对传统快餐形成分流。企业自身也面临品牌升级和产品创新的转型压力。
终止挂牌并非终点，而是一次重新校准资源配置和治理结构的机会。面对快餐行业的深度竞争和消费结构变化，华莱士需要坚持长期主义，守住食品安全底线，提升组织和供应链能力，才能在新一轮行业分化中获得可持续发展。