冬天到了，糖葫芦、柿子、糖炒栗子这些让人想吃的东西又火起来了。不过呢，这些美食有时候也会让人胃疼，胃里长出石头来。医生们最近发现，因为吃山楂和柿子导致胃结石的病人多了，有些人胃黏膜都被摩擦出溃疡甚至出血了。这个情况可不是偶然的，主要是因为这些食物里鞣酸和果胶含量高，胃酸一碰到它们就容易凝成团块。如果还接着吃别的东西，这个团块就会变大变硬。 这种石头不光看你吃了多少，还跟你的胃动力、胃酸水平有关。年纪大的人消化慢，容易让食物在胃里长时间停留；还有些人长期吃阿司匹林这类药，本来就容易胃疼但感觉不明显，等到出血了才去看医生。而且吃东西顺序也很重要。比如刚吃完山楂就去吃鱼吃肉，或者再去吃橘子、猕猴桃这类酸的水果，这会让石头长得更快。 对于怎么预防这个问题，专家也说了一些办法：一是别空腹吃这些高鞣酸的东西；二是一次别吃太多；三是别和鱼虾肉或者橘子这些东西一起吃；四是老年人要特别小心。大家在吃东西的时候要多留心自己的身体反应。如果总是感觉胃胀或者肚子痛，最好赶紧去医院检查一下。 其实这事儿也反映出咱们老百姓在饮食健康方面懂的还是不够多。以后咱们得通过电视、报纸或者社区讲座这些渠道多普及点知识。美食和健康本来是不冲突的，关键是得掌握一个科学的吃法和度。多了解点食物的特性，照顾好自己的身体，就能在享受美味的同时保持健康了。季节虽然在变美食一直在变但只要用科学做舟就能在生活的大河上平稳前进啦！