全球市场上的蓝莓需求总赶不上生产出来的量。阿根廷蓝莓这季本来就顺风顺水，看来以后前景还不错。夏天天气好，对蓝莓长个子特别有帮助，大家也越来越爱买健康水果。Berries del Sol的Alejandro Pannunzio提到去年蓝莓大丰收，今年夏天凉爽也让蓝莓长得特别棒。通常来说，阿根廷的蓝莓从7月到8月就会开始采了，具体日子得看冬天的天气还有花芽分化怎么样。Berries del Sol一年大概能产400吨蓝莓，以前基本全是拿去卖国外。不过现在的卖法变了，“20年前全出口，现在国内吃、工业用也有份儿。”Pannunzio说。 阿根廷蓝莓的主要买家还是欧洲、美国、以色列和本土市场。还有那些卖冷冻水果的商家也给工业用的蓝莓提供了新机会。这位经理特意提到全球蓝莓产量是涨了不少，但买家想要的更多，而且这个势头还没停。他还说要吸引年轻人特别是小孩来吃蓝莓很重要，“行业已经找到办法把客人的盘子做大了，尤其是爱吃水果的小娃娃们。”疫情期间大家的习惯也变了，“大家更注意防护也更在乎身体，”所以买得多了。 不过做这个生意也有难处，极端天气还有物流这事儿是大难题。因为蓝莓这东西烂得特别快。Pannunzio特别强调“冷链太重要了”，他还提醒说送货到店里最后那一步保鲜也得抓好。讲到阿根廷水果行业的以后怎么样，这位老板心里有点底。“我们觉得能稳住并且有点小增长。”他还说后面几年新种的地要是投了产产量能稍微提提个头，“但最后到底能卖多少，”他最后说，“还得看冬天天气怎么样还有成熟前果子长啥样。”