“幽灵外卖”问题屡屡出现，为解决这一问题，市场监管总局给外卖平台提出了“实地核查”登记店铺的要求。2月26日下午，在新闻发布会上，市场监管总局食品安全总监孙会川强调，“我们要让外卖平台明白，不能只收佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质。” 把食品安全的责任切实落到实处。市场监管总局餐饮食品司司长俞路详细解释了新规，“我们要求外卖平台必须把商家的实际经营地址、食品经营许可证等信息每六个月核验更新一次，确保与实际情况相符。” 为了杜绝“幽灵外卖”，新规明确规定，“商家的名称必须与实体店招牌一致”。所有这些都为的是“提升外卖品质”。 这次的新规定明确要求外卖平台“必须把实际经营地址与经营资质证书载明的经营场所保持一致”，并规定“没有堂食的外卖商家必须在主页面显著位置设置‘无堂食’标识”，让消费者一目了然。这些举措大大减少了外卖市场的“虚假信息”。 随着外卖行业的发展，市场规模预计突破1.4万亿元，同比增速超过10%，占餐饮行业总收入的24%左右。 有的外卖商家提供的地址是假的，有的上传的照片是假的。为了避免这些情况的发生，“我们要求商家必须把食品加工过程公开给消费者看”。 市场监管总局把惩罚力度大幅提升，“罚款最高可达20万元”，如果平台主要负责人故意违法、性质恶劣、造成严重后果的，还可以按其上一年度收入的倍数罚款。 “我们不能容忍这种行为存在。” 市场监管总局把重点放在了查处“幽灵外卖”的问题上，“通过这种方式，我们可以有效保障食品安全。” 商家要时刻记得自己的底线是合法合规经营。“互联网+明厨亮灶”公示体系的建立让消费者可以更加直观地看到餐食加工制作过程。 这次新规不仅是对平台和商家的一次检验，“也是对整个行业的一次净化”。 俞路司长表示：“我们希望通过这次改革，“把食品安全责任落实到位。” 为了做到这点，“我们给平台和商家都下了死命令：必须把各项规定执行到位。” 这是市场监管总局为保障中国人民生命健康而采取的重大举措之一。