腊月的隆务老街，油香和面香混在一起；高小连的馍馍铺前，一口油锅支起，菜籽油烧至七八成热。回族大姐们手法娴熟地盘面、下锅、炸制，白色的面条在滚油中翻滚，逐渐变成金黄，最后发出酥脆的声响。这个场景每年都在上演，也每年都吸引着过路行人驻足。 在青海，馓子不只是食物，更是年文化的一部分。当地人讲究用本地菜籽油炸制，油香浓郁，炸出的馓子才够味。过年的餐桌上若没有这盘馓子，总觉得缺少了什么。这种饮食习俗代代相传，成了地方文化认同的重要符号。 进入腊月，高小连的馍馍铺格外忙碌。馓子、麻花、花花、糖包等七八种年馍摆满店铺前，顾客络绎不绝。每天能卖出三袋面的年馍馍，小小的铺子装不下腊月的生意。为了应对订单，高小连邀请同村妇女一起参与生产。这些妇女大多掌握传统面食手艺，却缺乏增收的机会。通过参与年馍制作，她们既能照顾家庭，又能获得劳动报酬。 高小连的创业之路并非始于馓子。早年间，她发现村里种植的马铃薯个头大、淀粉足，却因缺乏深加工而难以获得好价钱。她决定学习粉条制作，外出学习、自己尝试、反复摸索，最终掌握了这门手艺。2023年，她牵头成立了黄南巾帼粉业专业合作社，吸纳村里妇女共同参与粉条生产。如今，合作社不仅生产马铃薯粉条，还用自家粉条制作酸辣粉现做现卖，产品受到市场欢迎。 从端午包粽子、中秋蒸月饼到腊月炸年馍，高小连多年来坚持通过传统手艺带动群众增收。这种做法既保护了地方饮食文化，又为基层妇女创造了就业机会。她获得的青海省科技致富女能手、同仁市创业致富女能手等荣誉，正是对这种实践的认可。 高小连的案例反映了一个现象：基层妇女掌握着丰富的传统手艺和文化知识，这些资源若能得到有效开发和组织，就能转化为经济价值。通过建立合作社、延伸产业链等方式，传统手艺不仅得以传承，还能成为乡村振兴的重要抓手。
一盘金黄的馓子，承载的是地方风味与节日记忆；一间忙碌的馍馍铺，映照的是基层就业与产业升级的现实探索。把传统手艺做出品质、做成品牌，把农产品资源延伸成产业链条，乡村振兴就能从一锅热油的烟火气里，生长出更扎实、更长久的好日子。