肉松海苔奶油卷，让你在10分钟内拥有元气满满的一天。早餐常常被忽视，给孩子或自己的时间都很紧张。这个蛋糕松软，海苔味鲜美，肉松香脆，切开就能闻到香味，营养丰富。这道早餐给你带来一种全新体验。8到10个人吃的话，食材准备是四个鸡蛋、65克低筋面粉、25克细砂糖还有蛋黄用的部分、150克肉松、25毫升玉米油、25毫升牛奶、150毫升淡奶油以及15克打发用的细砂糖。准备好材料后就可以开始制作了。你把鸡蛋分开，将牛奶、玉米油还有25克细砂糖搅拌均匀，直到液体发白变浓稠为止。给面粉过筛，把蛋黄糊慢慢倒入低筋面粉中拌匀，要避免搅得太起劲以免发面团。接下来把烤箱预热到160度并开始打发蛋白，加入糖高速搅拌直到出现鱼眼泡然后转低速继续搅拌直到蛋白湿性发泡状态。取三分之一的蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，再把混合物倒回蛋白盆里轻轻翻拌一下保持湿润度同时避免消泡问题。把面糊倒入烤盘轻震几下让气泡排出，在160度下烤25分钟后取出震一下再倒扣在油纸上定型。淡奶油加糖打发至7分左右出现纹路但还能流动状态，在蛋糕周围切斜口涂上奶油撒上一层肉松之后卷紧冷藏半小时定型。这次的小贴士就是一定要确保蛋白盆里干净无油无水才容易打发成功。混合的时候要“切-翻-压”的手法不要画圈防止起筋。打发的淡奶油可以硬一些这样卷的时候更挺括不易塌陷。冷藏定型后味道会更好不过需要等稍微回温再切开切出来的形状会更漂亮哦！一口咬下去松软的蛋糕体带着奶香入口还有海苔碎在舌尖轻响再加上海苔咸香的口感解腻非常棒。高蛋白低脂肪零添加比外面买来的高糖面包健康得多非常适合忙碌的早晨十分钟就能搞定一个非常棒的早餐值得收藏进你的每周必做清单里！